Sate Donat Kentang

Donat makanan yang familiar dengan bentuk bulat dan bolong tengahnya ini, memang salah satu makanan yang nikmat banget. Agar tidak bosan dengan bentuknya yang begitu saja, kita bisa membuat variasi dalam penyajiannya, dengan membuat sate donat. 

Bentuknya yang kecil jadi lebih mudah untuk melahapnya. Untuk resep donat kali ini menggunakan resep donat kentang, resepnya simple tidak perlu banyak menimbang bahan-bahannya Selamat mencoba dan semoga suka.  

Bahan-Bahan:

250 gr tepung terigu 
1 buah kentang (kukus dan haluskan)
1 butir telur ayam 
2 sdm susu bubuk
1,5 sdm margarin
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt baking powder
1 3/4 sdt ragi instan 
70-100 ml air dingin
Tusuk sate secukupnya



Topping:

DCC (Dark Cooking Chocolate) lelehkan
Meisis secukupnya








Cara Membuat:

1. Dalam mangkok, kocok lepas telur dan garam, sisihkan. 
2. Siapkan wadah, campur semua bahan kering, masukkan telur, kentang yang sudah dihaluskan, aduk rata. 
3. Masukkan air sedikit demi sedikit  uleni sampai adonan tidak lengket ditangan. 
4. Terakhir masukkan margarin dan uleni sampai kalis elastis. 
5. Diamkan adonan selama 1 jam, tutup dengan lap kering. 
6. Setelah adonan mengembang kempeskan adonan, ambil adonan, buat bulatan-bulatan kecil, letakkan di loyang, lakukan sampai adonan habis. 
7. Setelah dibentuk diamkan kembali adonan selama 20 menit. 
8. Panaskan minyak, goreng donat dengan api kecil, jangan sering dibolak-balik. 
9. Tiriskan dan sajikan beri topping sesuai selera, tusuk dengan tusuk sate. 

Sumber: Rayrayhana