Bagi sebagian orang pada saat membentuk donat akan menemui sedikit kesulitan untuk mendapatkan bentuk donat yang mulus tanpa bantuan cetakan. Bagi orang yang sudah profesional pastinya ini bukanlah hal yang sulit untuk dilakukan namun bagi yang baru pertama membuat donat ini akan menimbulkan kesulitan tersendiri. Begitu pula yang saya rasakan waktu pertama memulai untuk membuat donat, karena tidak punya cetakan donat dirumah akhirnya saya mencoba dengan alat seadanya di rumah.
Ternyata, tanpa cetakan pun sebenarnya kita bisa mendapatkan bentuk donat yang bagus. Namun, yang pertama harus kita pastikan adalah saat kita menguleni donat harus benar-benar sudah kalis ya, karena ini nantinya juga akan mempengaruhi bentuk donat. Berikut ini, saya akan bagikan beberapa tips bagaimana membentuk donat tanpa mengunakan cetakan, semoga bermanfaat dan bisa anda praktikkan sendiri dirumah.
Ternyata, tanpa cetakan pun sebenarnya kita bisa mendapatkan bentuk donat yang bagus. Namun, yang pertama harus kita pastikan adalah saat kita menguleni donat harus benar-benar sudah kalis ya, karena ini nantinya juga akan mempengaruhi bentuk donat. Berikut ini, saya akan bagikan beberapa tips bagaimana membentuk donat tanpa mengunakan cetakan, semoga bermanfaat dan bisa anda praktikkan sendiri dirumah.
TIPS PERTAMA
Untuk tips yang pertama ini anda tidak memerlukan alat, jadi ini lebih mudah. Tapi yang pertama anda harus tetap pastikan bahwa adonan sudah benar-benar kalis ya. Silahkan perhatikan tahapannya sesuai gambar dibawah ini.
Keterangan gambar:
- Adonan setelah didiamkan dan sudah mengembang 2 x lipat dari semula.
- Ambil adonan buat bulatan seperti gambar 2 diatas, bisa ditimbang terlebih dahulu atau dikira-dikira saja
- Adonan yang sudah dibulatkan tadi didiamkan kembali dan adonan akan mengembang lagi.
- Buat lubang di tengah bulattan adonan, kemudian lebarkan dengan menggunakan kedua jari telunjuk sambil diputar jarinya.
- Lakukan hal yang serupa sampai adonan yang dibulatkan habis.
- Goreng donat dengan menggunakan sumpit sambil diputar-putar dan sekali balik ya agar tidak menyerap minyak dan tiriskan.
TIPS KEDUA
Untuk tips yang kedua ini anda membutuhkan beberapa alat, alat-alat ini sudah pastinya mudah anda temukan dirumah. Alat yang dibutuhkan adalah: botol sirup bekas, plastik bersih untuk menutupi botol, gelas, tutup botol minuman bekas bersih, dan loyang kue/telenan.
Keterangan gambar:
- Giling adonan dengan menggunakan botol yang sudah dialasi plastik kira-kira sampai setebal 1 cm.
- Cetak adonan dengan meletakkan gelas sambil sedikit agak ditekan sambil diputar.
- Letakkan tutup botol ditengah-tengah adonan yang sudah dicetak dengan gelas.
- Adonan yang telah selesai dicetak, diamkan lagi terlebih dahulu baru digoreng.
- Setelah adonan didiamkan lagi adonan siap digoreng, jangan lupa ditiriskan.
Semoga Bermanfaat,,,
