Bubur sumsum memang makanan yang favorit banget, walaupun sederhana namun, rasanya selalu bikin kangen kalo lama tidak menyantapnya. Bubur sumsum, kali ini versi originalnya, jadi tidak ditambah macam-macam dalam proses pembuatan dan penyajiannya. Bubur sumsum yang gurih ditambah manisnya saus gula merah bisa menemani anda di akhir pekan ini. Selamat mencoba.
Bahan Bubur:
100 gr tepung beras
600 ml santan cair
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan
Saus Gula Merah:
170 gr gula merah, sisir halus
250 ml air
1 lembar daun pandan, simpulkan
Cara Membuat:
- Campur dalam wadah semua bahan bubur aduk rata sampai tepung beras tercampur sempurna dengan santan.
- Masak bubur dengan api kecil sambil terus diaduk agar bubur tidak menggumpal.
- Masak hingga bubur meletup-letup, matikan api.
- Untuk saus gula merah, masak semua bahan sampai mendidih, kemudian angkat.
- Sajikan bubur bersama saus gula merah.
Sumber: Ika Cahya
