Resep Jelly Cookies

Serbuk jelly tidak hanya digunakan sebagai bahan pembuatan puding saja, namun serbuk jelly juga bisa menjadi bahan untuk membuat cookies. Kalo serbuk jelly dibuat puding mungkin sudah biasa kita buat, namun, kali ini serbuk jelly yang biasanya tampil dengan kekenyalannya berubah menjadi renyah, pasti akan membuat penasaran untuk mencicipinya bukan.

Jelly cookies ini bahan utamanya adalah serbuk jelly. Tidak perlu khawatir untuk masalah rasa cookies ini tidak akan aneh rasanya ketika digigit, cookies ini tetap enak dan renyah banget. Sedikit berbeda dengan resep aslinya untuk resep kali ini diberi tambahan choco chips. Apabila anda ingin mencoba membuat cookies yang satu ini, berikut bahan dan cara membuat jelly cookies, selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Bahan-Bahan:

30 gr nutrijell rasa coklat 
60 gr gula pasir
110 gr margarin
120 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
70 gr choco chips

Cara Membuat: 

* Masukkan dalam wadah serbuk jelly, gula serta margarin kemudian kocok dengan mixer menggunakan kecepatan tinggi selama kurang lebih 3 menit. 

* Tambahkan tepung, aduk dengan menggunakan spatula. 

* Masukkan choco chips, aduk rata.

* Bentuk adonan sesuai selera letakkan diloyang yang telah disemir margarin, lalu simpan terlebih dahulu didalam kulkas.

* Oven selama 8 menit dengan suhu 120 derajat celcius.

* Angkat, dinginkan, simpan diwadah kedap udara. 


Sumber: Rina Laurence

Readmore → Resep Jelly Cookies

Resep Cheese Crispy Cookies

Akhirnya bisa juga mencoba membuat kue kering yang sangat tenar beberapa waktu lalu ini, almond crispy, namun karena tidak pakai almond jadinya hanya cheese crispy saja. Selain karena penasaran dengan kue kering yang satu ini, membuat cheese crispy ini juga dalam rangka memanfaatkan sisa putih telur yang belum terpakai. Rasa cheese crispy cookies yang renyah membuat tidak berhenti ngunyah, selain itu rasa manis dan gurihnya pas. 

Alhamdulillah, tidak banyak kesulitan yang ditemui dalam pembuatan cookies ini, ketika melepas kue yang sudah matang pun mudah walaupun tidak menggunakan kertas roti/silpat di loyangnya, hanya dioles margarin saja di loyang. Resep kali ini hasilnya tidak terlalu banyak, namun cukup untuk memuaskan rasa penasaran dalam membuat dan mencicipi cookies ini. Selamat mencoba.

Cheese Crispy Cookies



Bahan-Bahan Yang Harus Disiapkan:

20 gram margarin/mentega
30 gram gula halus, ayak terlebih dahulu
30 gram putih telur
1/2 sdt baking powder 
50 gram tepung terigu protein rendah (kunci biru)
1/2 sdt vanili bubuk 
25 gram keju parut


Tahapan Cara Membuatnya: 

1. Campur margarin dan gula halus, aduk hingga rata pakai wisk kemudian masukkan putih telur aduk kembali sampai menjadi seperti susu kental manis. 
2. Masukan tepung terigu, baking powder dan vanili aduk rata. 
3. Setelah itu masukan keju, sisakan sebagian untuk taburan diatas cookies, aduk rata. 
4. Ambil adonan kira-kira satu pucuk sendok makan taruh di atas loyang yang telah di olesi margarin
5. Pipihkan adonan dengan menggunakan sendok kemudian beri taburan keju parut diatasnya. 
6. Panaskan ovennya terlebih dahulu, Panggang adonan hingga kuning kecoklatan. Dinginkan, kemudian simpan diwadah yang kedap udara. Siap disajikan. 

Sumber: Tivanka

Readmore → Resep Cheese Crispy Cookies

Biskuit Marie Wijen Yummy

Masih ada beberapa sisa biskuit di rumah, berhari-hari tidak ada yang melirik. Sepertinya perlu sedikit dirubah penampilan biskuit ini, dengan diberi karamel (gula cair) serta wijen dan akhirnya biskuit yang tidak dilirik langsung ludes dan laris manis. Biskuit marie wijen sering kita jumpai di toko oleh-oleh rasanya enak dan manis ketika digigit ada sedikit lengket dari karamelnya. 

Biskuitnya bisa diganti pakai biskuit apa saja, biskuit kelapa, biskuit gandum juga bisa. Namun, idealnya untuk membuat biskuit marie wijen ini ya harus menggunakan biskuit marie. Cara membuatnya pastinya gampang banget selamat mencoba dirumah. 

Biskuit Marie Wijen 
Bahan : 

7-10 keping biskuit marie
100 gr wijen sangrai terlebih dahulu
5 sdm gula pasir
20 ml air
1 sdm margarin

Cara Membuat :

# Panaskan gula pasir biarkan sampai larut semua, masak dengan menggunakan api kecil. 

# Setelah gula larut, masukkan margarin 
biarkan hingga margarin leleh, kemudian tambahkan air, hati-hati ya, terkena cipratan airnya. 

# Aduk-aduk sampai tercampur rata, masak sebentar saja. Matikan kompor. 

# Kemudian ambil satu buah biskuit, celupkan ke dalam gula karamel, gulingkan ke dalam wijen yang telah disangrai.  

# Ulangi sampai biskuit habis. 

# Diamkan sampai biskuit dingin, kemudian baru simpan di wadah yang kedap udara. 

Sumber: Ayudiahrespatih

Readmore → Biskuit Marie Wijen Yummy

Banana Oat Biscuits

Ada yang suka ngemil tapi takut gemuk, biskuit yang satu ini ga akan bikin anda takut untuk menikmatinya, tanpa harus khawatir dengan timbangan anda. Biskuit yang satu ini sehat banget pokoknya, perpaduan antara oatmeal dan pisang. Oatmeal dipercaya memiliki banyak manfaat yang baik bagi tubuh kita, oat merupakan salah satu sumber karbohidrat kaya akan serat sehingga dapat membuat kita kenyang lebih lama. 

Sedangkan pisang, juga mempunyai manfaat yang tidak kalah penting untuk tubuh, buah yang satu ini kaya akan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh kita. Salah satu nutrisi yang terkandung didalam pisang adalah asam folat yang baik dikonsumsioleh ibu hamil. Asam folat bermanfaat membantu perkembangan otak dan sumsum tulang belakang janin. Biskuit ini juga gampang banget bikinnya, cuma butuh tiga bahan saja untuk membuatnya dan tanpa tambahan gula. Tekstur biskuitnya garing diluar dan moist didalam, jadi selamat mencoba. 

Bahan-Bahan:

3 buah pisang ambon/cavendish matang ukuran sedang. 
90 gr oat
75 gr choco chips

Cara Membuat

1. Siapkan wadah, haluskan pisang menggunakan garpu, tambahkan oat aduk rata. 
2. Masukkan choco chips aduk kembali sampai tercampur rata. 
3. Ambil 1 sdm adonan letakkan di atas loyang bersemir margarin, pipihkan.  
4. Panggang adonan di suhu 180 derajat selama 15 menit. Angkat, dinginkan. 

Sumber: Isna Susanto 

Readmore → Banana Oat Biscuits

Milo Cookies

Resep kue kering milo cookies kali ini pasti akan disukai anak-anak karena bentuknya yang lucu. Resep dari coba-coba isna dengan sedikit modifikasi, ini mudah dipraktikan, simple dan bisa menjadi salah satu pilihan untuk disajikan saat hari raya.

Bahan-Bahan: 

180 gr margarin
80 gr milo
200 gr tepung terigu protein sedang
25 gr tepung maizena 
25 gr susu bubuk
1 sdm gula halus
chocochip secukupnya
koko krunch secukupnya
meisis secukupnya





Cara Membuat:

1. Ayak terigu, maizena, dan susu bubuk dalam satu wadah, sisihkan. 
2. Mixer margarin, milo dan gula halus sampai rata tidak perlu sampai mengembang +/- 3 menit. 
3. Masukkan campuran terigu, aduk rata dengan menggunakan sendok kayu sampai adonan bisa dipulung.
4. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat. Hias dengan memberi mata dengan meisis, telinga dengan koko krunch dan mulut menggunakan chocochip.
5. Oven selama 25-30 menit dengan api sedang (sampai matang).
6. Angkat, dinginkan, simpan dalam toples.

Readmore → Milo Cookies

Resep Kue Sus Kering Keju

Kue sus kering merupakan salah satu resep jenis kue sus yang dalam penyajiannya teksturnya kering. Biasanya dalam pembuatannya diberi tambahan keju untuk menambah rasa. 

Kue sus atau dalam bahasa Belanda disebut soes, merupakan kue berbentuk bundar dengan rongga yang biasanya berisi fla (vla), custrad maupun daging. Ada 2 jenis kue sus yaitu sus kering dan basah, hal ini tergantung dari cara penyajiannya. 

Berikut ini adalah resep sus kering yang cocok dijadikan camilan. Sus kering dengan campuran keju, keju chedar bisa diganti dengan keju edam/permesan atau bisa juga dihilangkan tergantung dengan selera masing-masing. Selamat mencoba. 

Bahan-Bahan : 

125 gr tepung terigu protein sedang 
50 gr keju chedar, parut halus
100 gr margarin
3 butir telur
250 ml air
1/4 sdt garam
1/2 sdt baking powder

Cara Membuat :

1. Siapkan panci, didihkan air dan margarin, matikan api. 
2. Tambahkan terigu, aduk rata, nyalakan kompor dengan api kecil. Aduk adonan hingga kalis dan adonan menjadi menjauh dari tepi panci. Matikan kompor, biarkan hangat. 
3. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok, tambahkan keju dan baking powder aduk hingga rata. 
4. Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang telah diberi spuit. 
5. Semprotkan adonan kecil-kecil diatas loyang yang telah bersemir margarin. Jangan lupa beri jarak antar satu dengan lainnya. 
6. Oven dengan suhu 190 derajat celcius selama 15 menit, lalu turunkan suhunya jadi 130 derajat lanjutkan memanggang kurang lebih 20-35 menit atau sampai matang (tergantung oven masing-masing).
7. Angkat, dinginkan simpan di toples. Sumber: Nina Agustina

Readmore → Resep Kue Sus Kering Keju