Masih ada beberapa sisa biskuit di rumah, berhari-hari tidak ada yang melirik. Sepertinya perlu sedikit dirubah penampilan biskuit ini, dengan diberi karamel (gula cair) serta wijen dan akhirnya biskuit yang tidak dilirik langsung ludes dan laris manis. Biskuit marie wijen sering kita jumpai di toko oleh-oleh rasanya enak dan manis ketika digigit ada sedikit lengket dari karamelnya.
Biskuitnya bisa diganti pakai biskuit apa saja, biskuit kelapa, biskuit gandum juga bisa. Namun, idealnya untuk membuat biskuit marie wijen ini ya harus menggunakan biskuit marie. Cara membuatnya pastinya gampang banget selamat mencoba dirumah.
Bahan :
7-10 keping biskuit marie
100 gr wijen sangrai terlebih dahulu
5 sdm gula pasir
20 ml air
1 sdm margarin
Cara Membuat :
# Panaskan gula pasir biarkan sampai larut semua, masak dengan menggunakan api kecil.
# Setelah gula larut, masukkan margarin
biarkan hingga margarin leleh, kemudian tambahkan air, hati-hati ya, terkena cipratan airnya.
# Aduk-aduk sampai tercampur rata, masak sebentar saja. Matikan kompor.
# Kemudian ambil satu buah biskuit, celupkan ke dalam gula karamel, gulingkan ke dalam wijen yang telah disangrai.
# Ulangi sampai biskuit habis.
# Diamkan sampai biskuit dingin, kemudian baru simpan di wadah yang kedap udara.
Sumber: Ayudiahrespatih
