Sate Donat Kentang

Donat makanan yang familiar dengan bentuk bulat dan bolong tengahnya ini, memang salah satu makanan yang nikmat banget. Agar tidak bosan dengan bentuknya yang begitu saja, kita bisa membuat variasi dalam penyajiannya, dengan membuat sate donat. 

Bentuknya yang kecil jadi lebih mudah untuk melahapnya. Untuk resep donat kali ini menggunakan resep donat kentang, resepnya simple tidak perlu banyak menimbang bahan-bahannya Selamat mencoba dan semoga suka.  

Bahan-Bahan:

250 gr tepung terigu 
1 buah kentang (kukus dan haluskan)
1 butir telur ayam 
2 sdm susu bubuk
1,5 sdm margarin
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt baking powder
1 3/4 sdt ragi instan 
70-100 ml air dingin
Tusuk sate secukupnya



Topping:

DCC (Dark Cooking Chocolate) lelehkan
Meisis secukupnya








Cara Membuat:

1. Dalam mangkok, kocok lepas telur dan garam, sisihkan. 
2. Siapkan wadah, campur semua bahan kering, masukkan telur, kentang yang sudah dihaluskan, aduk rata. 
3. Masukkan air sedikit demi sedikit  uleni sampai adonan tidak lengket ditangan. 
4. Terakhir masukkan margarin dan uleni sampai kalis elastis. 
5. Diamkan adonan selama 1 jam, tutup dengan lap kering. 
6. Setelah adonan mengembang kempeskan adonan, ambil adonan, buat bulatan-bulatan kecil, letakkan di loyang, lakukan sampai adonan habis. 
7. Setelah dibentuk diamkan kembali adonan selama 20 menit. 
8. Panaskan minyak, goreng donat dengan api kecil, jangan sering dibolak-balik. 
9. Tiriskan dan sajikan beri topping sesuai selera, tusuk dengan tusuk sate. 

Sumber: Rayrayhana

Readmore → Sate Donat Kentang

Bubur Sumsum

Bubur sumsum memang makanan yang favorit banget, walaupun sederhana namun, rasanya selalu bikin kangen kalo lama tidak menyantapnya. Bubur sumsum, kali ini versi originalnya, jadi tidak ditambah macam-macam dalam proses pembuatan dan penyajiannya. 

Bubur sumsum yang gurih ditambah manisnya saus gula merah bisa menemani anda di akhir pekan ini. Selamat mencoba. 





Bahan Bubur:
100 gr tepung beras
600 ml santan cair
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan 

Saus Gula Merah:
170 gr gula merah, sisir halus
250 ml air
1 lembar daun pandan, simpulkan

Cara Membuat:

1. Campur dalam wadah semua bahan bubur aduk rata sampai tepung beras tercampur sempurna dengan santan. 
2. Masak bubur dengan api kecil sambil terus diaduk agar bubur tidak menggumpal. 
3. Masak hingga bubur meletup-letup, matikan api. 
4. Untuk saus gula merah, masak semua bahan sampai mendidih, kemudian angkat. 
5. Sajikan bubur bersama saus gula merah. 

Sumber: Ika Cahya

Readmore → Bubur Sumsum

Roti Goreng Empuk

Bagi yang pengin bikin roti tapi belum ada oven dirumah, resep kali ini bisa untuk dicoba. Roti goreng ini rasanya agak mirip dengan donat, rotinya lembut dan empuk banget. Isiannya bisa apa saja, untuk kali ini isiannya keju dan coklat.  Saat menggorengnya jangan sering di bolak-balik ya agar tidak terlalu menyerap minyak. Selamat mencoba dan semoga suka dengan sajian kali ini. 

Bahan: 

250 gr tepung terigu
50 gr gula pasir
50 gr mentega
1 sdm susu bubuk
1/2 bungkus ragi instan
1/2 sdt garam
1 kuning telur 
100 ml air dingin

Isian : selai coklat dan keju parut secukupnya

Cara Membuat: 

1. Siapkan wadah, campur tepung, gula, susu bubuk dan ragi instan. Tambahkan kuning telur, aduk. 
2. Masukkan air dingin sedikit demi sedikit aduk sampai tercampur rata.  
3. Tambahkan mentega dan garam uleni sampai kalis elastis.  
4. Ambil adonan sekitar 30 gr beri isian kemudian bulatkan. 
5. Diamkan adonan selama 60 menit sampai mengembang.  
6. Goreng di minyak panas dengan api kecil, sekali balik apabila satu sisi sudah kecoklatan. Goreng roti sampai matang, tiriskan. 

Sumber: Tiyarahmatiya

Readmore → Roti Goreng Empuk

Cara Membuat Cheese Pillow Bread Tanpa Telur

Bagi yang suka dengan olahan keju, cheese pillow bread ini wajib untuk dicoba, rasanya keju banget. Walaupun roti ini tanpa telur namun, tekstur rotinya tetap lembut dan enak banget ditambah topping keju di luar dan didalam. Cara membuatnya mudah lho, roti ini bisa dijadikan salah satu pilihan menu sarapan anda. Selamat mencoba. 


Bahan:

250 gr tepung terigu protein tinggi 
100 gr tepung terigu protein sedang
40 gr gula pasir
25 gr margarin/mentega
230 ml susu cair hangat
1 sdt ragi instan
1/2 sdt garam 

Bahan Isian: keju slice bagi 2 untuk isian dan topping

Bahan Olesan: susu kental manis 40 gr

Cara Membuat:

1. Dalam wadah, campurkan 1 sdm gula (diambil dari 40 gr gula) ke dalam susu hangat aduk sampai gula larut. Tambahkan ragi kedalam susu, aduk rata, tutup atasnya biarkan selama 15 menit sampai berbusa.  
2. Campur tepung, gula, garam, aduk rata. Beri campuran susu sedikit demi sedikit uleni sampai setengah kalis. 
3. Setelah itu tambahkan margarin uleni lagi sampai kalis elastis, bulatkan adonan. Diamkan selama 30-40 menit hingga mengembang 2 kali lipat tutup dengan kain bersih.  
4. Setelah mengembang kempiskan adonan, ambil adonan kira-kira 50 gr beri isian keju slice. Tata diatas loyang yang sudah diberi margarin, diamkan lagi selama 30 menit.  
5. Panaskan oven. Setelah itu, olesi bagian atas dengan susu kental manis tambahkan keju slice diatasnya beri taburan gula pasir. 
6. Oven roti 180 derajat selama 20-30 menit/hingga matang.  

Sumber: Dian wong

Readmore → Cara Membuat Cheese Pillow Bread Tanpa Telur

Resep Martabak Manis Bangka

Awalnya penasaran dengan beberapa resep martabak manis yang pernah dicoba, kenapa rasanya berbeda dengan rasa martabak bangka yang biasa dijual. Akhirnya setelah dicari-cari nemu juga resep yang cocok. Resep martabak kali ini sangat mirip dengan martabak manis bangka yang dijual-jual. Berbeda dengan postingan yang sebelumnya rasa martabaknya lebih ke martabak bolu, jadi hasilnya kurang kenyal tidak seperti martabak bangka. 

Bahan-bahan yang diperlukan sebenarnya agak mirip-mirip, tapi martabak manis kali ini ditambah tepung sagu, jadi membuat hasilnya lebih kenyal. Supaya berhasil silahkan, diperhatikan setiap detil langkah-langkah dan bahan yang harus dipersiapkan. Selamat mencoba.  



Bahan:  

225 gr tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
125 gr tepung sagu
100 gr gula pasir
400 ml air hangat
2 butir telur
5 sdm susu bubuk
3 sdm margarin (cairkan)
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda



Bahan Isian:
Keju dan meisis secukupnya (atau sesuai selera), Susu kental manis.

Cara Membuatnya:

1. Campur air hangat dengan 5 sdm susu bubuk, aduk rata.
2. Siapkan wadah, campurkan tepung terigu dan tepung sagu, tambahkan air hangat yang sudah dicampur susu menggunakan whisker. 
3. Tambahkan telur, aduk-aduk sampai rata. 
4. Tambahkan gula, baking powderdan margarin cair kocok kembali sampai berbuih. Diamkan adonan, tutup dengan lap selama 2 jam.
5. Setelah 2 jam, panaskan teflon dengan api yang paling kecil. Biarkan sampai benar-benar panas.
6. Cairkan baking soda, tambahkan 2 sdm air, aduk rata. 
7. Bagi adonan menjadi 2 dalam wadah terpisah, beri baking soda yang sudah dicairkan. Kocok kembali.
8. Tuang adonan ke dalam teflon yang sudah benar-benar panas, biarkan sampai keluar gelembung baru tutup teflon. 
9. Apabila sudah matang, angkat martabak taburi gula, margarin, susu kental manis dan bahan taburan. Siap disajikan. 

Sumber: Princess.raa

Readmore → Resep Martabak Manis Bangka

Es Palu Butung Manis dan Segar

Siang yang terik sangat menarik apabila sambil menikmati segelas minuman yang segar. Es palu butung yang manis dan menyegarkan mungkin bisa menjadi salah satu pilihan untuk menemani siang anda hari ini. Es Palu butung adalah makanan khas berasal dari Makasar, Sulawesi Selatan yang  merupakan campuran dari bubur beras, pisang kukus ditambah sirup yang berwarna merah dan disajikan dengan es. 

Segarnya es palu butung bisa kita temui di rumah makan yang biasa menyediakan makanan khas dari Makasar. Namun sekarang anda bisa mencoba membuat sendiri dirumah, walupun sederhana namun tidak menggurangi kesegaran sajian kali ini. Selamat mencoba. 

Bahan-Bahan: 

Bahan Bubur Sumsum

50 gram tepung beras
500 ml santan kental 
1/2 sdt garam 
1 sdm gula pasir

Bahan Pelengkap:


2 buah pisang kepok, kukus kemudian potong-potong
Sirup merah secukupnya
Es cube/es serut secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan mangkok, larutkan tepung beras dengan sebagian santan. 
2. Rebus campuran santan, gula, garam sampai mendidih. 
3. Masukkan larutan tepung beras, aduk sampai meletup-letup. Dinginkan. 
4. Untuk penyajian, ambil bubur sumsum dalam wadah, taruh pisang, siram dengan sirup merah secukupnya, terakhir beri es diatasnya. Siap disajikan. 

Readmore → Es Palu Butung Manis dan Segar

Resep Cheese Crispy Cookies

Akhirnya bisa juga mencoba membuat kue kering yang sangat tenar beberapa waktu lalu ini, almond crispy, namun karena tidak pakai almond jadinya hanya cheese crispy saja. Selain karena penasaran dengan kue kering yang satu ini, membuat cheese crispy ini juga dalam rangka memanfaatkan sisa putih telur yang belum terpakai. Rasa cheese crispy cookies yang renyah membuat tidak berhenti ngunyah, selain itu rasa manis dan gurihnya pas. 

Alhamdulillah, tidak banyak kesulitan yang ditemui dalam pembuatan cookies ini, ketika melepas kue yang sudah matang pun mudah walaupun tidak menggunakan kertas roti/silpat di loyangnya, hanya dioles margarin saja di loyang. Resep kali ini hasilnya tidak terlalu banyak, namun cukup untuk memuaskan rasa penasaran dalam membuat dan mencicipi cookies ini. Selamat mencoba.

Cheese Crispy Cookies



Bahan-Bahan Yang Harus Disiapkan:

20 gram margarin/mentega
30 gram gula halus, ayak terlebih dahulu
30 gram putih telur
1/2 sdt baking powder 
50 gram tepung terigu protein rendah (kunci biru)
1/2 sdt vanili bubuk 
25 gram keju parut


Tahapan Cara Membuatnya: 

1. Campur margarin dan gula halus, aduk hingga rata pakai wisk kemudian masukkan putih telur aduk kembali sampai menjadi seperti susu kental manis. 
2. Masukan tepung terigu, baking powder dan vanili aduk rata. 
3. Setelah itu masukan keju, sisakan sebagian untuk taburan diatas cookies, aduk rata. 
4. Ambil adonan kira-kira satu pucuk sendok makan taruh di atas loyang yang telah di olesi margarin
5. Pipihkan adonan dengan menggunakan sendok kemudian beri taburan keju parut diatasnya. 
6. Panaskan ovennya terlebih dahulu, Panggang adonan hingga kuning kecoklatan. Dinginkan, kemudian simpan diwadah yang kedap udara. Siap disajikan. 

Sumber: Tivanka

Readmore → Resep Cheese Crispy Cookies

Resep Roti Sobek Kelinci

Entahlah rotinya sudah mirip kelinci atau belum, kalupun memang belum mirip ya anggap saja ini kelinci. Sebenarnya diresep aslinya adalah rillakuma bread tapi karena tidak ada coklat putih dirumah ya jadinya dihias seadanya. Roti sobek kali ini sangat cocok untuk bekal anak sekolah, bentuknya yang lucu dan unik akan menjadi daya tarik tersendiri untuk anak kita mencicipinya. Selain bentuknya yang lucu roti ini juga empuk banget, tapi harus siap-siap gulung lengan baju yang tinggi karena harus diuleni terlebih dulu ya. Kalo memang malas menguleni pakai tangan bisa juga pakai mixer yang ulir. Untuk isiannya bisa apa saja, sesuaikan dengan selera. Selamat mencoba. 

Roti Sobek Kelinci 


Siapkan Bahan-Bahannya:

150 gr tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
1 butir kuning telur
5 gr ragi instan 
40 gr gula pasir 
15 gr susu bubuk
50 ml susu cair/susu yang dicairkan
40 ml air dingin 
50 gr margarin cair/minyak goreng
DCC (dark cooking chocolate) tim secukupnya untuk hiasan

Bahan Olesan: 
1 putih telur
1 sdm susu kental manis

Bahan Isian:
Ovomaltine

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan kering tepung terigu, gula, ragi instan dan susu bubuk dalam wadah. 
2. Kemudian masukan kuning telur, susu cair dan air dingin. Ulini hingga setengah kalis. 
3. Masukkan margarin cair. Uleni kembali hingga adonan terasa tidak lengket. 
4. Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat, kurang lebih selama 1 jam. 
5. Kempeskan adonan dan bagi adonan menjadi 9 bagian ambil 1 bagian dan bagi menjadi 16 bagian kecil-kecil buat bulatan untuk telinganya. 
6. Isi adonan sesuai selera, kemudian rapatkan dan tambahkan bagian atasnya 2 bulatan kecil untuk telinganya. Tata diatas loyang yang sudah dioles margarin dengan rapi. 
7. Diamkan kembali adonan selama 15 menit sambil memanaskan oven. Oles bagian atasnya dengan menggunakan bahan olesan. 
8. Panggang adonan di oven bersuhu 170 derajat selama +/- 15 menit sampai kecoklatan. 
9. Angkat, dinginkan dan hias dengan DCC yang sudah dilelehkan. Siap disajikan. 

Sumber: Yackikuka

Readmore → Resep Roti Sobek Kelinci

RESEP SUPER FUDGY BROWNIES

Brownies memang makanan yang  favorit banget, sudah sering sekali eksekusi beberapa resep brownies untuk dicoba. Untuk resep yang kali ini merupakan brownies panggang yang rasanya coklat banget. Brownies ini dinamakan super fudgy brownies karena teksturnya kering diluar dan basah didalam. Karena saya tidak suka yang terlalu manis maka gula saya kurangi sedikit. 

Brownies ini membuatnya gampang juga, tidak perlu repot-repot ngeluarin mixer untuk membuatnya cukup diaduk-aduk saja whisk. Untuk taburan diatasnya bisa diganti yang lain ya, seperti almond, choco chips, dll disesuaikan selera saja dan yang ada stoknya dirumah. Selamat mencoba. 

SUPER FUDGY BROWNIES

Bahan Yang Diperlukan: 

120 gr margarin
130 gr tepung terigu protein sedang
30 gr coklat bubuk
250 gr gula halus (saya 200 gr)
225 gr dark cooking chocolate,(DCC), cincang. 
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
3 butir telur ukuran besar 


Bahan Taburan: Keju parut secukupnya

Cara Membuat Brownies: 

1. Panaskan oven terlebih dahulu 180 derajat celcius. Olesi loyang dengan margarin dan tepung. 
2. Campur dan ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan garam. Sisihkan. 
3. Selanjutnya lelehkan margarin, masukkan DCC yang sudah dicincang aduk-aduk sampai coklat meleleh dan tercampur rata, licin kemudian angkat. 
4. Masukkan gula halus aduk rata dengan whisker hingga gula larut dan terlihat menyatu dengan campuran coklat. Masukkan telur aduk kembali hingga rata dan lembut. Terakhir masukkan campuran terigu, aduk-aduk hanya sampai tepung sudah merata dan tidak terlihat lagi. Jangan diaduk terlalu lama ya. 
5. Tuang adonan kedalam loyang. Ratakan atasnya dan beri taburan diatasnya. 
6. Panggang brownies dalam oven sampai matang sekitar 50 menit. Angkat, dinginkan dan siap disajikan. 

Sumber: Tiyarahmatiya

Readmore → RESEP SUPER FUDGY BROWNIES

Resep Hot Cocholate Istimewa

Hot chocolate merupakan salah satu resep minuman yang berbahan dasar coklat dan biasa disajikan dalam keadaan hangat. Minuman ini bakalan bisa meningkatkan semangat, minuman coklat yang disajikan hangat yang banyak pengemarnya ini pastinya memiliki cita rasa sangat lezat dan istimewa. Minuman coklat hangat ini bisa anda nikmati sambil menemani istirahat anda setelah seharian disibukkan dengan setumpuk pekerjaan. Minuman ini sangat simple dan mudah dalam proses membuatnya. Selamat mencoba dan selamat menikmati. 

Hot Chocholate Istimewa
  
Hanya membutuhkan 4 bahan yang harus disiapkan: 

400 ml susu UHT
15 gr coklat bubuk 
65 gr gula pasir 
50 gr dark cooking chocolate (DCC), cincang


Cara Membuat

Siapkan wadah, campurkan susu dengan coklat bubuk yang sudah disaring dan gula, aduk rata.  

Langkah selanjutnya rebus campuran susu tadi, hingga mendidih dan meletup-letup. 

Matikan kompor apabila sudah mendidih. 

Masukkan DCC yang telah dicincang, aduk-aduk hingga coklat larut dan mencair. 

Sajikan selagi hangat. Tambahkan whipecream kocok bila perlu untuk menghias dan mempermanis bagian atasnya. 

Sumber: Winarni K. 

Readmore → Resep Hot Cocholate Istimewa

Resep Bubur Sumsum Hijau

Resep bubur sumsum untuk kali ini mungkin sedikit berbeda dengan bubur sumsum yang biasa kita temui sehari-hari. Kalo biasanya bubur sumsum berwarna putih, tapi bubur sumsum yang ini berwarna hijau, tidak perlu khawatir ini semua alami tanpa pewarna buatan. Bubur sumsum merupakan salah satu jenis jajanan tradisional yang dibuat dari campuran tepung beras beserta santan dan pada saat penyajiannya ditambahkan kuah gula merah. Rasa bubur sumsum yang lembut nan gurih dan manis ketika dipadu dengan kuah gula merah menambah nikmat disetiap suapnya. Untuk bubur sumsum yang ini tidak kalah nikmat, pandan dan daun suji tidak hanya memberi warna yang menarik namun juga menambah aroma sajian bubur sumsum ini. Selamat mencoba. 

BUBUR SUMSUM HIJAU 



Bahan-Bahannya:

50 gram tepung beras putih
200 ml air campuran perasan daun pandan dan suji
300 ml santan kental 
1/2 sdt garam


Langkah-Langkah Cara Membuat Bubur Sumsum Hijau: 

• Dalam wadah campurkan air daun suji dan pandan dengan santan, aduk rata. 

• Ambil sebagian campuran santan tadi untuk mencairkan tepung beras, aduk rata. 

• Masak sisa santan dengan garam hingga mendidih. Tuang cairan tepung beras, aduk terlebih dahulu sebelum dituang. 

• Aduk merata bubur sumsumnya, biarkan hingga mendidih dan bubur meletup-letup sebentar. 

• Matikan kompor, kemudian angkat buburnya. 

• Sajikan bubur sumsum bersama dengan kuah gula jawa. Bisa disajikan hangat maupun dingin. 

Untuk selanjutnya persiapkan bahan kuah gula merah: 

250 gr gula merah 
100 ml air
1 lembar daun pandan simpulkan

Cara membuat kuah gula merah: Masak air dengan gula jawa serta daun pandan hingga mendidih sampai gula larut, kemudian saring. Siap digunakan. 

Sumber: NCC

Readmore → Resep Bubur Sumsum Hijau

Crispy Onion Ring Homemade

Crispy onion ring homemade ini merupakan cemilan yang praktis, mudah serta enak. Tidak perlu waktu yang lama untuk membuat cemilan yang satu ini. Untuk resep yang satu ini, onion ring lebih crispy dan renyah karena selain berselimut tepung, kemudian masih dilapis lagi dengan tepung roti. Untuk menikmatinya bisa dicocol saus sambal atau saus mayones menambah nikmat sajian onion ring kali ini. Pokoknya resep kali ini wajib buat dicoba dirumah. Selamat mencoba.   

Bahan-Bahan:

1 buah bawang bombay
5 sdm tepung bumbu (merk apa saja)
5 sdm tepung roti/tepung panir
Air dingin secukupnya 
Minyak untuk mengoreng









Cara Membuat:

1. Kupas bawang bombay, cuci bersih, potong-potong bulat. 
2. Bagi tepung bumbu, 3 sdm campur dengan air dingin pisahkan di wadah terpisah, dan  untuk sisanya 2 sdm biarkan kering tidak perlu ditambah air.  
3. Celupkan bawang bombay ke adonan tepung kering, tepung basah kemudian terakhir kedalam tepung roti, sisihkan. 
4. Panaskan minyak, goreng sampai kuning kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan. 
5. Siap disajikan.  

Readmore → Crispy Onion Ring Homemade

Banana Bread Ala Farah Quinn

Hari ini nyobain resep banana bread ala chef cantik farah quinn, sedikit berbeda dengan resep banana bread yang sudah diposting sebelumya. Untuk banana bread kali ini ditambah dengan kayu manis bubuk, jadi menambah harum aromanya, sehingga wangi pisang dan kayu manis begitu terasa sejak banana bread ini di oven. Membuat banana bread akan lebih enak apabila menggunakan pisang yang sudah matang banget. Untuk taburan diatasnya bisa apa saja, sesuaikan selera saja, kali ini saya menggunakan kismis dan keju, diresep aslinya atasnya diberi potongan pisang dan ditambah taburan gula pasir. Selamat mencoba. 

Bahan: 

150 gr gula pasir
125 gr mentega tawar suhu ruangan 
275 gr pisang yang matang sekali (+/- 3 buah pisang 
250 gr tepung terigu segitiga biru atau kunci biru 
2 butir telur
1 sdt bubuk kayu manis
1 sdt garam 
1 sdt baking soda
1 sdt baking powder
1 sdm susu cair


Bahan Taburan:

Kismis secukupnya
Keju parut secukupnya

Cara Membuatnya: 

1. Oles mentega/margarin pada loyang, panaskan oven terlebih dahulu, 180 derajat celcius. 
2. Campurkan gula dan margain dalam sebuah wadah, kocok dengan mixer hingga lembut dan ringan. Kemudian tambahkan telur satu persatu, kocok lagi dengan mixer.
3. Haluskan pisang dengan menggunakan garpu di wadah yang bersih, campurkan dengan susu cair dan kayu manis. 
4. Di wadah yang lainnya campur tepung tergu dengan baking soda, baking powder serta garam, aduk rata. 
5. Masukkan campuran pisang tadi ke dalam campuran mentega, aduk dengan mixer kecepatan rendah smpai tercampur rata. 
6. Tambahkan campuran tepung terigu, aduk-aduk hingga tercampur rata. 
7. Adonan siap dituang di loyang yang sudah disiapkan sebelumnya, Beri bahan taburan diatasnya. Panggang di oven +/- 1 jam lamanya dengan menggunakan api bawah. 
8. Angkat, banana bread apabila sudah matang, dinginkan selama 15 menit, keluarkan dari loyang. Potong-potong sesuai selera apabila  sudah benar-benar dingin. Siap disajikan. 

Readmore → Banana Bread Ala Farah Quinn

Biskuit Marie Wijen Yummy

Masih ada beberapa sisa biskuit di rumah, berhari-hari tidak ada yang melirik. Sepertinya perlu sedikit dirubah penampilan biskuit ini, dengan diberi karamel (gula cair) serta wijen dan akhirnya biskuit yang tidak dilirik langsung ludes dan laris manis. Biskuit marie wijen sering kita jumpai di toko oleh-oleh rasanya enak dan manis ketika digigit ada sedikit lengket dari karamelnya. 

Biskuitnya bisa diganti pakai biskuit apa saja, biskuit kelapa, biskuit gandum juga bisa. Namun, idealnya untuk membuat biskuit marie wijen ini ya harus menggunakan biskuit marie. Cara membuatnya pastinya gampang banget selamat mencoba dirumah. 

Biskuit Marie Wijen 
Bahan : 

7-10 keping biskuit marie
100 gr wijen sangrai terlebih dahulu
5 sdm gula pasir
20 ml air
1 sdm margarin

Cara Membuat :

# Panaskan gula pasir biarkan sampai larut semua, masak dengan menggunakan api kecil. 

# Setelah gula larut, masukkan margarin 
biarkan hingga margarin leleh, kemudian tambahkan air, hati-hati ya, terkena cipratan airnya. 

# Aduk-aduk sampai tercampur rata, masak sebentar saja. Matikan kompor. 

# Kemudian ambil satu buah biskuit, celupkan ke dalam gula karamel, gulingkan ke dalam wijen yang telah disangrai.  

# Ulangi sampai biskuit habis. 

# Diamkan sampai biskuit dingin, kemudian baru simpan di wadah yang kedap udara. 

Sumber: Ayudiahrespatih

Readmore → Biskuit Marie Wijen Yummy

Kolak Biji Salak

Kolak merupakan salah satu  kuliner khas di Indonesia, biasanya kolak berbahan dasar pisang/ubi yang dimasak bersama gula merah dan santan. Kolak biasanya menjadi menu pembuka saat bulan ramadhan, rasanya yang manis sangat pas disantap disaat buka puasa. Saat bulan ramadhan mudah sekali untuk menemukan makanan yang satu ini, biasanya banyak pendagang yang menjajakannya di sepanjang jalan. Kolak biji salak merupakan salah satu jenis kolak yang sering dijajakan disaat bulan puasa tiba. Untuk kolak yang satu ini berbahan dasar ubi namun ditambah tepung sagu/tapioka dan kemudian dibuat bola-bola, rasanya kenyal dan enak. Selamat mencoba. 

Bahan-Bahan:

Bahan Untuk Kuah:

750 ml air
150 gr gula merah, sisir terlebih dahulu
50 gr gula pasir
3 lembar daun pandan
1/2 sdt garam 
250 ml santan
Bahan Biji Salak: 

500 gr ubi jalar, kupas cuci dengan bersih, kukus dan haluskan
100 gr tepung sagu/tapioka
1/2 sdt garam








Cara Membuat :

1. Untuk membuat biji salaknya, campur semua bahan yang sudah disiapkan, kemudian buat bulatan kecil-kecil, sisihkan. 
2. Untuk kuahnya, rebus air dengan gula merah, gula pasir, garam serta daun pandan. Masak hingga mendidih.
3. Setelah mendidih saring airnya terlebih dahulu. 
4. Masak kembali larutan gula tersebut, masukkan biji salak yang telah dibuat, masak sampai biji salak mengapung dipermukaan, biarkan sampai mendidih. 
5. Rebus santan,  biarkan sampai mendidih, saat akan disajikan tuang santan diatas kolak secukupnya.
6. Sajikan hangat maupun dingin. Sumber: Nixonwidianto

Readmore → Kolak Biji Salak

Roti Manis Keju Kismis

Sudah lama tidak bikin roti, tiba-tiba pingin makan roti, ngubek-ngubek resep akhirnya ada resep roti yang gampang bikinnya. Roti kali ini isinya keju dan kismis, untuk isiannya bisa diganti sesuai selera saja ya. Rotinya lembut banget, manisnya pas, nguleninya juga tidak perlu waktu yang lama karena adonannya tidak terlalu banyak. Roti manis keju kismis kali ini rasanya dijamin tidak kalah enak sama roti yang dijual di toko. Roti ini bisa dibentuk aneka macam dan untuk satu resep ini dapat sekitar 15 bulatan roti ukuran sedang. Cobain deh, pasti suka sama resep roti yang satu ini. 
Sumber: Warungsushiku

Roti Manis Keju Kismis 

Bahan: 

250 gr tepung terigu
85 ml air dingin
2 butir kuning telur
1 sdm ragi instant
2 sdm susu bubuk
3 sdm gula pasir
1 sdm penuh margarin
1/4 sdt garam


Bahan Olesan:

1 kuning telur
1 sdm susu kental manis








Bahan Isian:

Kismis secukupnya
Keju parut secukupnya

Langkah-Langkah:

1. Campur menjadi satu semua bahan kering aduk rata, tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit, uleni sampai setengah kalis, tambahkan margarin. 
2. Uleni kembali sampai kalis elastis. Bulatkan adonan tutup dengan kain lembab. Diamkan selama 1 jam/ sampai adonan mengembang 2 kali lipat. 
3. Kempiskan adonan, bagi adonan, timbang sekitar 35 gr/sesuai selera.
4. Beri isian keju parut dan kismis, bulatkan kembali, susun diloyang yang sudah dioleh margarin. Diamkan kembali adonan selama 45 menit. 
5. Panaskan oven, 200 derajat, olesi bagian atas roti dengan bahan olesan. kemudian panggang roti sekitar 15-20 menit/sampai matang. 
6. Sajikan roti hangat, atau dingingkan terlebih dahulu baru simpan di wadah yang kedap udara.

Readmore → Roti Manis Keju Kismis

Es Cream Pisang Coklat

Es cream kali ini adalah es cream yang sehat dan pastinya juga enak. Es cream ini tanpa tambahan gula sama sekali, manisnya pas dari pisang. Mudah banget cara membuatnya, tapi perlu sedikit kesabaran ya, untuk menikmatinya karena butuh proses yang panjang untuk membuatnya. Walaupun lama membuatnya, pastinya tidak akan kecewa dengan rasanya. Selamat Mencoba.

Sumber: Anitajoyo   

Bahan: 

4 buah pisang ambon, kupas, potong seperti koin, bekukan di freezer hingga keras
3 sdm coklat bubuk
3 sdm susu bubuk/susu kental manis/krim kental
2 sdm choco chips



Cara Membuat:

1. Siapkan blender/food processor dengan mesin motor yang kuat.
2. Proses pisang, tekan pulse beberapa kali hingga pisang tercacah, proses hingga pisang halus. Jika mesin sulit berputar, hentikan sejenak aduk-aduk pisang dengan spatula kemudian lanjutkan kembali. 
3. Masukan susu bubuk. proses hingga benar-benar halus. Matikan blender.
4. Tambahkan choco chips, aduk rata dengan spatula. Tuang adonan es krim dalam wadah yang tertutup. Simpan di freezer hingga beku semalaman.

Readmore → Es Cream Pisang Coklat

Soto Ayam Enak dan Praktis

Soto merupakan salah satu jenis makanan yang sangat familiar di setiap daerah di Indonesia. Hampir setiap daerah memiliki soto sebagai makanan khasnya namun dengan tampilan dan cita rasa yang berbeda-beda. Contohnya ada soto betawi, soto lamongan, soto kudus, soto bandung dan masih banyak lagi. Memang harus kita akui bahwa negara kita sangat kaya akan kuliner yang super enak dan tidak kalah dengan makanan asing.

Buat yang tidak punya banyak waktu untuk memasak atau yang tidak suka masak yang terlalu ribet, resep yang satu ini bisa dicoba untuk dihidangkan dirumah. Soto ayam praktis, makanan yang berkuah ini, bisa dijadikan pilihan sebagai menu santap siang anda hari ini. Selamat mencoba



Bahan-Bahan:


1 buah dada ayam 
100 gr tauge
1/4 bagian kol 
1 1/2 keping bihun 
1 buah kentang
4 helai daun seledri, iris tipis.  
4 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
Garam secukupnya 
Lada secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
1 liter air 
Minyak goreng untuk menumis 

Bumbu Halus:

5 siung bawang merah 
3 siung bawang putih 
1 ruas kunyit (2 cm)

Cara Membuat:

1. Didihkan air bersama dada ayam. Tumis bumbu halus masukkan serai dan daun jeruk masak hingga harum. 
2. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam air, masak hingga mendidih. Tambahkan garam, lada, kaldu bubuk kemudian koreksi rasa. 
3. Angkat ayam, goreng, tiriskan, kemudian suwir-suwir ayam. 
4. Untuk bahan-bahan pelengkap seperti kol, touge dan bihun rendam di air mendidih. 
5. Untuk kentang iris tipis-tipis kemudian goreng sampai garing, tiriskan. 
6. Sajikan soto bersama kuah dan bahan pelengkap lainnya. 

Readmore → Soto Ayam Enak dan Praktis

Milo Dinosaurus Homemade

Memasuki bulan baru, supaya menambah semangat dalam menjalani aktivitas sehari-hari sangat perlu untuk memanjakan lidah dengan menikmati hidangan yang manis-manis. Salah satunya dengan sajian dari cokelat, coklat selain nikmat untuk dikonsumsi juga kaya akan manfaat yang memberikan dampak baik bagi kesehatan. Coklat mengandung antioksidan yang bernama flavonoid yang berperan untuk melebarkan pembuluh darah di dalam otak. Sehingga dengan mengkonsumsi coklat bisa membantu meningkatkan sirkulasi darah. Selain itu, coklat juga memiliki kandungan senyawa serotonin yang berperan sebagai anti depresan alami, sehingga coklat menjadi salah satu pilihan untuk dikonsumsi disaat seseorang mengalami stres. Dengan mengkonsumsi coklat akan mempengaruhi suasana hati menjadi baik/gembira.

Cokelat bisa disajikan dengan banyak variasi, baik dibuat minuman ataupun makanan. Salah satunya milo dinosaurus ini, pasti banyak yang suka dengan minuman yang satu ini. Rasanya coklat banget apalagi ditambah dengan serutan coklat diatasnya, yummy.... Dari pada membayangkan rasanya, mendingan siapkan bahan-bahanya untuk membuat sendiri dirumah, mudah dan praktis banget membuatnya. Selamat mencoba..... 

Milo Dinosaurus

Bahan-Bahan:

4 sdm milo 
1 sdm gula pasir
200 cc air hangat
Es batu secukupnya


Bahan Taburan:

2 sdm milo
Coklat DCC serut secukupnya 

Cara Membuat:

Tuang milo dan gula di dalam gelas, masukkan air hangat, aduk rata sampai gula larut. 

Tambahkan es batu. 

Beri taburan milo dan coklat serut diatasnya. 

Siap disajikan.

Readmore → Milo Dinosaurus Homemade