Cara Mudah Membuat Tepung Roti Di Rumah

Tepung roti merupakan salah satu jenis tepung yang dalam pembuatannya menggunakan roti tawar yang dikeringkan kemudian diparut kasar atau ditumbuk halus. Cara membuat tepung ini sangat mudah dan praktis, hanya membutuhkan 1 bahan saja, yaitu roti tawar. Untuk roti tawar kita bisa menggunakan roti dengan kulit atau tanpa kulit. 

Banyak sekali kegunaan dari tepung roti ini, beberapa diantaranya adalah sebagai pelapis gorengan yang bermanfaat untuk membantu menyerap minyak ke hidangan. Selain itu tepung roti bisa juga digunakan untuk bahan taburan diatas roti manis. 

Kini anda tidak harus membeli tepung roti. Anda bisa membuat sendiri dengan mudah dan bisa memanfaatkan sisa roti tawar yang ada dirumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. 

Bahan:

7 lembar roti tawar 

Cara Membuat:

1. Sobek-sobek roti tawar, tata diatas loyang tanpa perlu dioles mentega/marrgarin.

2. Panggang roti tawar dengan suhu 100 derajat celcius selama 1 jam.

3. Tunggu, biarkan dingin terlebih dahulu. 

4. Parut roti tawar jika ingin membuat tepung roti kasar atau blender untuk membuat tepung roti halus. 

5. Simpan diwadah kedap udara, agar kerenyahan tetap terjaga.

Sumber: Tabloid Saji 


  

Readmore → Cara Mudah Membuat Tepung Roti Di Rumah

Resep Roti Sobek Isi Coklat Tabur Tepung Roti

Resep roti sobek kali ini lebih praktis dan ekonomis. Hanya diperlukan 4 bahan saja untuk membuatnya. Untuk isian rotinya diberi meisis coklat dan sebagai pelengkap, roti ditambah dengan taburan tepung roti diatasnya. Rasa roti yang lembut dan empuk ditambah dengan krenyes-kreyes dari taburannya, bakalan mengoda untuk segera menikmatinya. 

Banyak kelebihan membuat resep roti yang satu ini, salah satunya adalah hemat waktu. Karena kita hanya cukup mendiamkan adonan sekali saja selama 30 menit. Karena praktis dan tak perlu waktu lama jadi kita bisa lebih cepat untuk menikmati rotinya. 

Buat yang ingin coba-coba membuat roti sobek isi coklat, ini dia resep yang mudah untuk dipraktikkan. Selamat mencoba, semoga bisa memberi inspirasi.    

Bahan-Bahan:

500 gr tepung terigu protein tinggi
11 gr ragi instan (1 bungkus)
350 ml air 
80 gr margarin

Bahan Tambahan:

1 kuning telur sebagai bahan olesan 
Meisis secukupnya untuk isian
Tepung roti kasar secukupnya untuk taburan

Cara Membuat:

1. Campur tepung dan ragi instan didalam wadah, aduk rata. 
2. Beri air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis. 
3. Tambahkan margarin uleni hingga kalis elastis. 
4. Ambil adonan, beri isian, bulatkan tata di dalam loyang yang sudah dioles margarin.
5. Diamkan adonan selama 30 menit.
6. Panaskan oven, olesi bagian atas dengan kuning telur dan taburi tepung roti diatasnya. 
7. Oven roti dengan suhu 180 derajat celcius, hingga kecoklatan bagian atasnya.  
8. Angkat, dinginkan. Siap untuk dinikmati. 

Sumber: Fatmah Bahalwan dengan modifikasi 

Readmore → Resep Roti Sobek Isi Coklat Tabur Tepung Roti

Resep Sayur Asem Sederhana

Sayur asem merupakam olahan berbagai jenis sayuran yang sederhana dan menawarkan cita rasa yang menyegarkan. Resep sayur asem walaupun masakan rumahan, namun selalu membuat lidah kangen untuk mencicipinya. 

Sayur asem ini akan semakin lengkap ketika disandingkan dengan nasi hangat, sambal terasi dan tempe goreng. Dijamin bakalan menggugah selera dan menambah nafsu makan. 

Sayur asem bisa menjadi salah satu pilihan menu makan siang/malam yang dapat anda hidangkan dirumah. Proses pembuatan yang mudah dan cepat sehingga bisa disajikan kapan saja. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.  

Bahan: 
1 buah jagung muda, potong-potong
1 buah labu siam ukuran sedang, potong kotak
5 buah kacang panjang, potong
1 gengam daun melinjo muda
1/4 buah nangka muda, potong
10 buah biji melinjo
3 sdm kacang tanah
1 buah daun salam
1 ruas lengkuas, memarkan
2 sdm air asam jawa
1 liter air/kaldu

Bumbu halus:
3 kemiri
5 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2 sdt garam 
1 sdm gula pasir





Cara Membuat:

1. Rebus melinjo, kacang tanah dan jagung, nangka muda hingga matang. 
2. Tambahkan bumbu halus dengan salam dan lengkuas.
3. Masukkan labu siam, tunggu hingga agak lunak kemudian masukkan kacang panjang. 
4. Terakhir masukkan daun melinjo, garam, gula dan air asam, koreksi rasa. 
5. Masak kembali, jangan terlalu matang sayurannya, angkat.
6. Siap untuk disajikan. 

Readmore → Resep Sayur Asem Sederhana

Resep Siomay Ayam Ala Rumahan Enak dan Nikmat

Siomay ayam ala rumahan dengan rasa enak dan nikmat yang disajikan hangat sangat cocok disantap saat musim hujan seperti saat ini. Banyak variasi resep isi siomay mulai dari daging, ikan maupun ayam namun, biasanya yang lebih populer adalah siomay ikan. Walaupun berbeda bahan yang digunakan asalkan kita mengolah siomay dengan baik dan bahan yang berkualitas pasti akan menghasilkan siomay yang enak dan sehat tentunya.

Jajanan siomay sangat mudah kita temui dan menjadi makanan favorit banyak orang. Rasa siomay yang gurih dengan ditemani pelengkap lainnya seperti, kentang, kol, tahu serta siraman sambal kacang diatasnya membuat sajian ini semakin nikmat. Ingin mencoba membuat siomay ala rumahan yang enak, nikmat dan sehat, resep kali ini bisa anda coba. Semoga bermanfaat. 

  

Bahan-Bahan:

250 gr ayam giling
200 gr labu siam, parut kasar, tiriskan
225 gr tepung sagu
1 butir telur
1 sdm bawang merah halus
1/2 sdm bawang putih halus
1 sdt lada bubuk
1 1/2 sdm gula
1 1/2 sdt garam


Cara Membuat:

• Campur rata, ayam giling dengan bumbu-bumbu halus dan telur.
• Tambahkan labu siam, aduk rata kemudian tuangkan sagu, aduk rata sisihkan.
• Ambil satu sendok makan adonan letakkan dikukusan, atur rapi. kukus selama 20 menit. 
• Angkat, sajikan siomay bersama dengan kol, kentang dan tahu yang dikukus serta telur rebus dan terakhir siram dengan sambal kacang diatasnya. 

Sumber: NCC dengan modifikasi

Readmore → Resep Siomay Ayam Ala Rumahan Enak dan Nikmat

Resep Donat Ubi Kepang

Resep donat ubi kepang ini merupakan hasil kreasi makanan berbahan ubi. Tidak hanya bahannya saja yang ditambahakan ubi namun, donat ini menjadi berbeda karena tampilannya juga berubah. Donat tidak harus selalu bulat dengan lubang ditengah seperti cincin, agar lebih menarik kita bisa rubah sedikit penampilan donat dengan dibentuk kepang. 

Penambahan ubi dalam pembuatan donat kali ini membuat rasa donat menjadi lebih istimewa. Disertai dengan tampilan yang berbeda pasti akan lebih menggugah selera kita untuk menikmatinya. Sekarang resep donat ubi kepang sudah bisa anda buat dirumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. 

Bahan: 

400 gr tepung terigu protein sedang

200 gr ubi merah, kukus haluskan

40 gr margarin

25 gr gula

15 gr susu bubuk

150 ml air dingin

1 butir telur

1/2 sdm ragi instan

1/4 sdt garam

Bahan Taburan: gula halus secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur dalam wadah, terigu, gula, ragi, susu bubuk, garam aduk rata. 
2. Tambahkan ubi, uleni rata. Masukkan telur, aduk rata. 
3. Beri air sedikit demi sedikit sambil diuleni, uleni hingga kalis.
4. Tambahkan margarin, uleni kembali hingga adonan menjadi kalis elastis. 
5. Bulatkan adonan, diamkan selama 60 menit. 
6. Kempiskan adonan. Ambil adonan, pipihkan tipis memanjang. Potong menjadi 3 bagian tidak putus bagian atasnya bentuk seperti mengepang rambut.
7. Diamkan kembali adonan selama 20 menit.
8. Goreng adonan dengan api kecil sekali balik hingga kecoklatan.
9. Angkat, tiriskan. Masukkan donat kedalam plastik berisi gula halus, kocok-kocok hingga gula rata diatas donat.

Sumber: Tabloid Saji dengan modifikasi

Readmore → Resep Donat Ubi Kepang

Info Seputar Manfaat Air Yang Wajib Kita Ketahui

Air merupakan sumber kehidupan. Pemakaian Air tidak bisa dipisahkan dari semua kegiatan sehari-hari dalam kehidupan kita. Begitu banyak kegunaan dan manfaat air yang dapat kita rasakan. Salah satu kegunaan air yang paling utama adalah sebagai sumber air minum. 

Air merupakan kebutuhan utama yang diperlukan oleh tubuh kita untuk membantu dalam proses metabolisme. Hampir sebagian besar komponen dalam tubuh manusia adalah air. Dengan mengkonsumsi air yang cukup maka diharapkan kesehatan tubuh kita akan selalu terjaga. Berikut adalah info seputar beberapa manfaat air yang wajib untuk kita ketahui. Semoga bermanfaat.   

Membantu Penurunan Berat Badan

Bagi yang sedang menjalani program penurunan berat badan, air bisa membantu untuk menurunkan berat badan dengan cara yang cepat dan pastinya lebih baik. Mengkonsumsi air dapat membantu mengeluarkan kotoran yang dihasilkan oleh lemak. Selain itu, ketika kita meminum air perut akan menjadi penuh serta akan mengurangi keinginan kita untuk makan yang lebih banyak. Hal yang paling penting yang perlu kita ketahui bahwa air tidak mengandung kalori, tidak seperti minuman beralkohol maupun minuman soda yang berkalori tinggi dan minuman ini merupakan penyebab penambahan berat badan.

Membuat Kulit Sehat

Ketika kita mengkonsusmsi air dalam jumlah yang cukup, kulit kita akan terasa lebih lembab, segar, terasa lembut bercahaya dan halus. Hal ini disebabkan karena air yang kita minum akan membantu mengisi jaringan-jaringan kulit, melembabkan kulit dan akan meningkatkan elastisitas kulit kita. Tubuh yang terhidrasi dengan baik akan membuat kulit menjadi lebih sehat dan akan terlihat lebih muda.

Membantu Meredakan Sakit Kepala dan Migrain

Salah satu solusi yang bisa digunakan untuk merdakan sakit kepala atau migrain adalah dengan minum banyak air. Dari beberapa kasus sakit kepala/migran yang ditemukan penyebab utamanya adalah karena dehidrasi. Sehingga diharapkan setelah mengkonsumsi air, kebutuhan cairan dalam tubuh akan terpenuhi dan keluhan sakit kepala/migrain akan segera teratasi. 

Mengatasi Kelelahan

Apabila kita sering merasa lelah, maka bisa jadi karena kita kurang konsumsi air. Air sangat diperlukan oleh tubuh untuk membuang racun atau zat-zat yang tidak diperlukan oleh tubuh. Ketika hanya ada sedikit air didalam tubuh, maka jantung akan bekerja lebih keras untuk memompa aliran darah keseluruh sel tubuh dan seperti halnya organ tubuh yang lain juga akan bekerja lebih keras dari biasanya. Semua faktor tersebut yang akan membuat kita menjadi selalu merasa lelah. 

Meningkatkan Mood

Kecukupan air yang kita konsumsi akan membuat tubuh kita menjadi lebih baik dan dapat meningkatkan energi kita. Ketika tubuh aktif dan berfungsi dengan baik, maka tubuh akan mengirimkan sinyal yang positif ke otak sehingga pada akhirnya akan meningkatkan suasana hati kita. Memiliki mood/suasana hati yang baik akan memberi dampak yang baik terhadap produktivitas kita dalam menyelesaikan tugas/kegiatan sehari-hari. 

Sumber: Foodtipz 

Readmore → Info Seputar Manfaat Air Yang Wajib Kita Ketahui

Resep Stik Ubi Goreng Renyah Saus Coklat

Bingung buat resep camilan mudah dan yang disukai anak-anak. Stik ubi yang renyah ditambah dengan saus coklat pasti akan menarik untuk dinikmati oleh anak-anak. Resep yang simple dan sederhana ini bisa anda sajikan sebagai makanan selingan yang nikmat. 

Ubi merupakan salah satu sumber karbohidrat, sehingga makan camilan ini akan cukup mengenyangkan. Selain itu ubi juga kaya akan nutrisi yang butuhkan oleh tubuh. Kandungan serat yang tinggi dalam ubi sangat bermanfaat untuk memperlancar sistem pencernaan kita. Jadi, jangan ragu-ragu untuk memilih ubi, dalam daftar menu keseharian anda.   

Resep stik ubi goreng yang renyah bisa menjadi variasi dalam mengolah ubi. Apabila anda berminat untuk membuat camilan berbahan ubi ini, berikut cara membuatnya yang bisa anda coba dirumah. 

BAHAN:

1 buah ubi merah ukuran sedang, kupas, cuci bersih dan potong memanjang
5 sdm tepung terigu serbaguna
8 sdm tepung roti
1/4 sdt garam 
air secukupnya

Bahan Saus:

30 gr coklat batang/ Dark Cooking Chocolate (DCC), lelehkan. 
1 sdm susu kental manis 
(Campur kedua bahan, aduk rata. Saus coklat siap digunakan)

CARA MEMBUAT: 

1. Siapkan mangkuk, campur tepung terigu dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan yang kental, jangan encer. 
3. Masukkan ubi ke dalam adonan tepung. 
4. Setelah itu, gulingkan di tepung roti.
5. Goreng ubi di minyak panas, dengan api sedang, hingga kecoklatan.
6. Angkat, tiriskan. Sajikan bersama saus coklat. 

Readmore → Resep Stik Ubi Goreng Renyah Saus Coklat

Resep Kue Cantik Manis Sagu Mutiara

Sesuai dengan namanya kue ini memiliki tampilan yang cantik bertabur sagu mutiara dan rasa manis sehingga menarik perhatian orang untuk segera memakannya. Resep kue berbahan tepung hunkwe ini sering kita temui di penjual jajanan pasar. Untuk mempercantik tampilan, kue ini ditambahkan sagu mutiara ataupun potongan buah nangka.

Tekstur kue yang kenyal dan lembut membuat banyak orang menyukai kue cantik manis ini. Kue ini biasanya dibungkus dengan plastik, numun buat yang tidak suka terlalu ribet bisa juga menggunakan cetakkan puding. Kue ini bisa anda sajikan untuk tamu saat ada acara dirumah atau sebagai kudapan untuk menemani waktu istirahat anda. 

Kue cantik manis akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan dingin. Jika anda berminat membuat kue cantik manis sagu mutiara, ini dia resep yang patut anda coba. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Bahan:

50 gr tepung hunkwe
15 gr sagu mutiara, masak terlebih dahulu
100 gr gula pasir
450 ml santan
1/4 sdt garam
2 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Ambil 250 ml santan (dari 450 ml santan), larutkan   tepung hunkwe aduk rata, sisihkan. 
2. Masak sisa santan dengan gula, garam dan daun pandan, aduk terus hingga mendidih.
3. Masukkan larutan hunkwe, aduk. masak sampai meletup-letup sambil terus diaduk.
4. Tambahkan sagu mutiara yang telah dimasak, aduk menyebar.
5. Tuang ke cetakkan, dinginkan. Potong-potong, siap disajikan. 

Sumber: Tabloid Saji 

Readmore → Resep Kue Cantik Manis Sagu Mutiara

Resep Es Cappucino Cincau

Es cappucino cincau minuman yang belakangan ini sedang hits dan banyak digandrungi dari semua kalangan dari muda, tua sampai anak-anak. Resep minuman berbahan bubuk cappucino ditambah dengan potongan/serutan cincau hitam ini memang bisa menjadi pilihan sebagai pelepas dahaga. Penyajiannya yang dingin semakin menambah kesegaran saat menyatap es cappucino cincau ini. 

Dengan mengunakan bahan-bahan yang ada kita bisa membuat sendiri es cappucino yang sederhana ala rumahan. Masalah rasa pasti tidak akan beda jauh dengan yang biasa kita beli. Ingin mencoba membuat es cappucino sendiri, berikut resep yang bisa anda coba. Semoga bermanfaat. 

Bahan-Bahan: 

1 sachet kopi cappucino
3 sdm susu kental manis coklat
200 ml air hangat 
Cincau hitam secukupnya, potong-potong
Es batu secukupnya. 



Cara Membuat:

• Siapkan gelas, seduh kopi cappucino dengan air hangat, aduk rata.
• Tambahkan susu kental manis coklat, aduk.
• Masukkan potongan cincau hitam. 
• Beri es batu secukupnya. 
• Siap untuk dihidangkan. 

Readmore → Resep Es Cappucino Cincau

Milo Choco Roll Roti Empuk Tanpa Telur

Buat yang kurang suka dengan cinammon roll karena ada campuran kayu manis bisa coba nih milo choco roll ini. Roti ini dibuat tanpa telur, namun tetap empuk. Rasa rotinya coklat banget dan tidak terlalu manis, cocok  banget buat dinikmati bersama segelas kopi/teh hangat. 

Metode pembuatan roti juga lebih mudah dan tidak terlalu lama buat ngulenin adonan. Semua bahan dicampur jadi satu tinggal ditambahin dengan susu cair sambil diuleni, jadi tidak perlu khawatir takut ada bahan yang tertinggal. 

Buat yang ingin mencoba membuat milo choco roll, berikut ini cara membuatnya dan anda bisa siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. 


Bahan-Bahan:
350 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr margarin 
20 gr susu bubuk
170 ml susu cair dingin
3 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt ragi instan
Bahan Isian:
2 sdm milo
1 sdt margarin
chochochips secukupnya
Bahan Olesan:
1 butir kuning telur

Cara Membuat:

• Siapkan wadah, campur semua bahan kecuali susu cair, aduk rata. 
• Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni. 
• Uleni adonan hingga kalis, bulatkan. 
• Diamkan adonan selama 1 jam, hingga mengembang 2 kali lipat. 
• Pipihkan adonan kira-kira ketebalan 1 cm, oles atasnya dengan margarin, taburi dengan milo dan chocochips. 
• Gulung adonan, potong-potong, tata diatas loyang bersemir margarin.
• Diamkan kembali adonan selama 15 menit. 
• Oles bagian atas dengan kuning telur. 
• Oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 20 menit. 

Sumber: Saltythongue dengan modifikasi

Readmore → Milo Choco Roll Roti Empuk Tanpa Telur

Resep White Coffee Sponge Cake Wangi dan Lembut

Cara lain untuk menikmati kopi salah satunya adalah dengan membuat white coffee sponge cake. Cake yang lembut berpadu sempurna dengan aroma kopi yang membuat cake ini menjadi lebih wangi. Sponge cake merupakan kue yang biasanya dijadikan sebagai dasar pembuatan kue tart dan sponge cake ini memiliki ciri khas tekstur yang lembut dan ringan. 

Yang perlu diperhatikan dalam pembuatan kue ini adalah saat proses pengocokkan telur dan penambahan tepung. Pada saat penggocokan  telur harus sampai kental, pucat dan apabila dibalik adonan tidak akan jatuh. 

Dan saat menambahkan tepung jangan terlalu banyak diaduk agar kue tidak bantat. Ingin mencoba membuat spoge cake, ini dia resep white coffee spoge cake yang bisa anda praktikkan. Selamat mencoba. 

  

Bahan:

100 gr tepung terigu serbaguna
100 gr gula pasir
40 gr margarin, lelehkan
1 sdt ovalet
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt vanili bubuk
2 sdm white coffee
Chocochips secukupnya untuk taburan

Cara Membuat:

# Siapkan wadah berukuran besar, kocok gula, telur, ovalet dan vanili sampai kental berjejak. Kurang lebih selama 15 menit. 

# Masukkan campuran terigu dan baking powder sambil diayak, aduk menggunakan spatula. 

# Tambahkan margarin leleh sambil diaduk hingga tercampur rata. Jangan ada yang tertinggal di dasar adonan.

# Terakhir masukkan white coffe, aduk rata.  

# Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung, taburi atasnya dengan chocochips.

# Oven adonan selama kurang lebih 25 menit dengan suhu 150-160 derajat celcius. 

Sumber: Tiyarahmatiya dengan modifikasi

Readmore → Resep White Coffee Sponge Cake Wangi dan Lembut

Resep Cireng Sederhana dan Enak

Cireng alias aci goreng merupakan makanan yang berbahan dasar tepung tapioka/sagu. Resep cireng  yang sederhana namun mampu membangkitkan selera karena rasanya yang enak. Cireng ini merupakan salah satu makanan camilan/snack khas dari kota Bandung. 

Membuat cireng tidaklah terlalu sulit, hanya saja perlu hati-hati saat menambahkan bahan biang, karena panas banget. Jika masih ada sisa yang belum digoreng anda bisa simpan dalam kulkas di wadah tertutup, kalau mau makan tinggal goreng saja. 

Cireng memang paling nikmat dimakan selagi hangat. Untuk menambah kenikmatan menyantap cireng anda bisa cocol pakai saos atau sambal rujak. Ini dia resep cireng sederhana yang bisa anda coba untuk dipraktikkan dirumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. 

Bahan Biang 
100 gr tepung tapioka/sagu
300 ml air

Bahan Dasar:
300 gr tepung tapioka
4 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
3 batang daun bawang, iris halus

Cara Membuat:

• Campur menjadi satu semua bahan dasar di dalam wadah, sisihkan.
• Campur bahan biang dalam panci, aduk rata. Masak biang dengan api kecil sambil terus diaduk.
• Aduk terus hingga adonan menjadi seperti lem, adonan akan berubah dari cair menjadi kental. 
• Masukkan biang yang masih panas ke dalam campuran bahan dasar.
• Tusuk-tusuk dengan jari, setelah tidak terlalu panas uleni adonan hingga tercampur rata dan kalis/tidak lengket di tangan.
• Ambil sedikit adonan, pipihkan. 
• Goreng cireng diminyak yang panas dengan api kecil. Angkat, tiriskan. Siap untuk disajikan.

Sumber: Radila Rezani

 

Readmore → Resep Cireng Sederhana dan Enak

Resep Donat Mudah dan Cepat

Resep donat yang satu ini banyak kelebihannya, tidak hanya mudah  namun juga tidak perlu waktu yang lama alias cepat untuk membuatnya. Resep donat ini, selain mudah dan cepat juga super irit, karena donat ini tanpa telur dan tanpa susu. Buat rasanya donat kali ini juga tidak kalah enak dan tetap empuk banget. 

Membuat donat dengan resep ini jadinya banyak juga lho, sekitar 12 buah donat ukuran sedang. Untuk toppingnya bisa pakai apa saja, sesuaikan dengan selera anda. Donat memang cocok banget disajikan sebagai camilan untuk dinikmati bersama keluarga. 

Jadi tunggu apalagi, buat yang penasaran dengan resep donat yang mudah dan cepat kali ini. Siapkan bahan-bahannya dan jangan lupa catat cara membuatnya. Selamat berkreasi dan semoga bermanfaat. 

Bahan:

250 gr tepung terigu protein tinggi
25 gr gula pasir
170 ml air 
40 gr margarin
6 gr ragi instan 








Cara Membuat: 

1. Campur semua bahan kering ke dalam wadah, aduk rata.
2. Beri air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis. 
3. Setelah itu, tambahkan margarin uleni kembali hingga adonan kalis. 
4. Bagi-bagi adonan, besar kecil sesuai selera, kemudian bulatkan.
5. Diamkan adonan selama 30 menit, buat lubang dibagian tengahnya. 
6. Panaskan minyak dengan api kecil. 
7. Goreng donat dengan sekali balik, angkat, tiriskan. 
8. Beri topping sesuai selera. 

Sumber: Fatmah Bahalwan

Readmore → Resep Donat Mudah dan Cepat

Resep Roti Tawar Coklat

Roti tawar coklat merupakan salah satu variasi tampilan roti tawar yang agak berbeda dari biasanya. Walaupun, tampilan agak berbeda, namun resep roti tawar ini bahan-bahannya hampir sama dengan roti pada umumnya, hanya ada sedikit perbedaan pada metode pembuatan rotinya dan adanya bahan tambahan seperti coklat bubuk dan chocochip. Biar rotinya lebih enak lagi kita bisa menambahkan chocochip sebagai pelengkapnya. 

Kelebihan membuat roti tawar coklat adalah saat menyantapnya kita tidak perlu lagi oles-oles selai atau mentega. Karena roti ini sudah berasa, jadi tinggal dinikmati saja, namun kalo anda pengemar berat coklat boleh juga ditambah selai coklat diatasnya, pasti akan lebih nikmat. Praktis bukan, resep roti tawar coklat kali ini. Jika anda berminat untuk mencoba mempraktikkannya di rumah, berikut bahan dan cara membuat roti tawar coklat. Selamat mencoba.  

Bahan-Bahan:

Bahan Biang:
Campur semua bahan biang dalam wadah, aduk rata, diamkan selama 40 menit hingga berbusa.
30 gr tepung terigu protein tinggi 
20 gr gula pasir
140 ml susu cair hangat
5 gr ragi instan 

Bahan Roti:
Campuran bahan biang
270 gr tepung terigu protein tinggi
2 sdm coklat bubuk
45 gr margarin
50 gr gula pasir
1 butir telur
Chocochips secukupnya

Bahan Olesan: 1 butir telur campur dengan 1 sdm air 

Cara Membuat:

1. Campur jadi satu semua bahan roti kecuali margarin, uleni hingga setengah kalis.
2. Tambahkan margarin, uleni kembali sampai adonan menjadi kalis.
3. Taburi chocochips, aduk rata, bulatkan adonan. 
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.
5. Siapkan loyang, oles tipis dengan margarin. 
6. Bentuk adonan, masukkan kedalam loyang, diamkan lagi selama 30 menit. 
7. Oles bagian atasnya dengan bahan olesan. 
8. Panggang selama 20-25 menit hingga matang dengan suhu, 180 derajat celcius.
9. Angkat, dinginkan, kemudian potong-potong

Sumber: Dian Wong dengan modifikasi

Readmore → Resep Roti Tawar Coklat

8 Info Penting Kebiasaan Di Dapur Yang Bermanfaat Bagi Kesehatan Keluarga

8 info penting yang akan diulas kali ini perlu anda simak. Info tentang seputar kebiasaan yang sering kita lakukan di dapur yang akan memberi manfaat bagi kesehatan keluarga kita. Dapur merupakan jantung dari sebuah rumah, karena di tempat inilah makanan sebagai sumber kehidupan tercipta. Persiapan dan pengolahan makanan yang baik sangat penting untuk diperhatikan, karena jika makanan dibuat melalui proses yang baik pasti akan memberi pengaruh besar terhadap kesehatan bagi seluruh anggota keluarga. 

Banyaknya aktivitas yang kita lakukan sehari-hari, membuat kita kadang mengabaikan hal-hal yang seharusnya kita perhatikan saat mengolah makanan di dapur.  Proses memasak, di mulai dari meracik bahan-bahan hingga makanan terhidang di meja, sebenarnya sangat perlu kita cermati lagi. Saatnya kini kita cek  kembali kebiasaan-kebiasaan yang mungkin pernah kita lakukan di dapur yang mungkin tidak bermanfaat bagi kesehatan. Berikut 8 info penting yang wajib untuk dibaca dan bisa kita terapkan di dapur rumah kita. Semoga bermanfaat. 

1. Menghangatkan sayur berkali-kali, terutama sayur yang bersantan.

Kebiasaan ini mungkin yang paling sering kita lakukan.Karena kadang kita tidak tega untuk membuang makanan yang masih tersisa dan juga biasanya makanan yang sudah dihangatkan secara berulang lebih nikmat di lidah. Namun, yang perlu anda ketahui adalah proses pemanasan yang berulang pada makanan tersebut akan menghilangkan zat gizi yang terkandung dalam makanan sehingga tidak bermanfaat bagi kesehatan. Untuk mengatasi hal ini, mulai sekarang biasakan untuk memasak secukupnya dan upayakan makanan habis dalam sehari.

2. Menghangatkan/memasak sayur atau lauk pauk dengan mengunakan tempat berbahan plastik

Proses pemanasan akan mempengaruhi bahan plastik yang digunakan. Zat kimia yang terdapat di dalam plastik cepat atau lambat akan menjadi salah satu pencetus gangguan kesehatan terutama kanker. Cara mengatasinya adalah dengan menggunakan bahan alami untuk membungkus bahan makanan saat proses memasak. Contohnya menggunakan daun pisang untuk membuat lontong, pepes, dll. 

3. Menggunakan minyak goreng berulang-ulang

Pemakaian minyak goreng yang berulang-ulang dan menyimpanya hingga berwarna kecoklatan hanya akan merugikan bagi kesehatan. Selain dapat meningkatkan kolesterol, penggunaan minyak yang berulang-ulang akan menjadi pemicu timbulnya penyakit kanker. Jika anda menampung minyak, jangan lupa ditutup, karena apabila dibiarkan terbuka akan mengundang tumbuhnya jamur. 

4. Perhatikan kebersihan lemari es secara teratur 

Biasakan mencuci sayur dan buah-buahan sebelum disimpan di kulkas, kemudian bungkus dengan rapi. Perhatikan pula telur dan bahan makanan lainnya yang anda simpan di lemari es, jangan terlalu lama menyimpannya. Telur akan rusak jika terlalu lama disimpan dan apabila ada telur yang retak segera ambil karena akan menjadi tempat berkembangnya bakteri. Bila anda temukan bahan makanan yang sudah tidak layak konsumsi segera buang agar tidak menjadi tempat berkembang biak jamur, bakteri maupun kuman. 

5. Gunakan bahan alami untuk pewarna makanan dan kurangi penggunaan penguat rasa saat memasak

Sebisa mungkin gunakan bahan-bahan yang alami sebagai zat pewarna maupun untuk bumbu masakan. Anda bisa menggunakan, daun pandan untuk memberi warna hijau, warna kuning dengan kunyit, dll. Usahakan pula saat anda memasak gunakan racikan bumbu-bumbu yang alami dari pada bumbu instan. Selain itu, mulai kurangi penggunaan penguat rasa (MsG) saat memasak. 

6. Perhatikan penggunaan telenan

Gunakan beberapa telenan untuk memotong sayur, buah maupun daging. Apabila anda hanya memiliki satu telenan, sebaiknya cuci bersih dan siram dengan air panas telenan tersebut sebelum digunakan. 

7. Cek tempat penyimpanan makanan dan alat-alat makan

Tempat penyimpanan makanan maupun alat-alat makan perlu menjadi perhatian agar terhindar dari lalat dan debu. Saat mencuci piring, sendok, garpu dan alat-alat makan lainnya akan lebih baik jika disiram dengan air panas saat pembilasan terakhir.

8. Terakhir yang perlu di perhatikan

Usahakan di dapur tersedia tempat sampah, tempat mencuci tangan dan memiliki sirkulasi udara yang baik. Karena hal ini juga tidak kalah penting untuk diperhatikan. 

Sumber: Kompas 

Readmore → 8 Info Penting Kebiasaan Di Dapur Yang Bermanfaat Bagi Kesehatan Keluarga

Resep Croissant Mudah Dan Sederhana

Resep croinssant yang mudah dan sederhana kali ini bisa anda buat untuk dihidangkan saat sarapan. Roti croissant membuat sarapan pagi anda akan menjadi lebih istimewa. Roti croissant biasanya disantap sebagai menu sarapan negara-negara di Eropa.Tidak ada salahnya apabila anda sekali-kali menyajikan roti ini saat sarapan. Apalagi jika anda sudah mulai bosan dengan menu sarapan yang itu-itu saja, anda bisa mencoba mengganti sarapan anda dengan roti croissant ini. 

Roti yang memiliki rasa dominan gurih dan memiliki tekstur yang garing ini  bisa anda kreasikan sendiri di rumah dengan menggunakan resep yang mudah dan sederhana ini. Menyantap roti ini akan lebih lengkap sambil ditemani segelas susu hangat. Bakalan semakin menambah semangat sebelum anda menjalankan aktivitas. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. 

Bahan:

250 gr tepung terigu serbaguna
50 gr gula bubuk
160 gr mentega
150 ml susu cair
6 gr ragi instan
1/2 sdt garam

Bahan Olesan:
1 kuning telur dan 1 sdm susu kental manis

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan ke dalam wadah, tepung, ragi, gula, garam. Aduk menjadi satu.
2. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. 
3. Bulatkan adonan, diamkan hingga adonan mengembang 2 kali lipat, tutup dengan lap kering dan bersih. 
4. Pipihkan butter, alasi dengan plastik, kemudian simpan dalam freezer.
5. Setelah adonan mengembang, pipihkan adonan lalu letakkan butter yang telah beku tadi di tengah adonan. 
6. Lipat adonan hingga menutupi butter seperti melipat amplop, lalu pipihkan kembali. 
7. Simpan adonan di dalam freezer selama 15 menit. 
8. Keluarkan adonan dari freezer kemudian, pipihkan lagi. Taburi tepung diatas adonan lalu lipat kembali adonan dan pipihkan sekali lagi. 
9. Lakukan seperti diatas berulang sekitar 3-4 kali.
10. Keluarkan dari freezer beri isian dan bentuk adonan sesuai selera. Beri olesan diatasnya.
11. Panaskan oven, panggang roti dengan suhu 180 derajat celcius, hingga permukaan roti menjadi kecoklatan. 
12. Angkat, sajikan. 

Sumber: Cookpad dengan modifikasi

Readmore → Resep Croissant Mudah Dan Sederhana