Masih ada sedikit sisa ayam suwir isian sosis solo, bisa dimanfaatkan buat bikin bihun goreng. Yang membuat bihun goreng ini terasa spesial karena ayam suwirnya sudah ada bumbunya, sehingga membuat bihun goreng kali ini terasa lebih gurih. Kalo memang tidak ada ayam suwir dirumah, bisa juga diganti dengan yang lain, bakso, sosis dll, sesuaikan dengan stok di rumah/sesuai selera anda. Selamat mencoba dan semoga suka....
Bahan-Bahan:
75 gram bihun jagung, rendam air panas, tiriskan, sisihkan.
1 buah wortel potong kotak kecil
1/4 kecil kol iris tipis
2 sdm ayam suwir
2 siung bawang putih cincang halus
1 butir telur kocok lepas
Kecap manis secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Air secukupnya
2 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng
- Tumis bawang putih sampai harum, masukkan wortel dan kol.
- Tambahkan sedikit air, biar sayuran sedikit layu, masukkan telur, ayam suwir.
- Masukan bihun, beri kecap manis, garam, merica bubuk, aduk rata.
- Koreksi rasa, masak sebentar sampai bihun agak kering.
- Siap disajikan.
