ONDE-ONDE KETAWA

Suka dengan onde-onde ketawa, sekarang anda bisa membuat sendiri dirumah, cara membuatnya mudah dan bahan-bahannya juga gampang. Makanan yang berbahan wijen ini sering kita temui di deretan jajanan pasar. Rasanya yang manis dan gurih, serta teksturnya renyah dan lembut di dalam sangat cocok untuk menjadi kudapan anda diwaktu santai. Membuat 1/2 resep saja, jadi banyak banget onde-ondenya. Selamat mencoba dan selamat menikmati. 
Sumber: Fatmah Bahalwan

BAHAN-BAHAN :

250 gr tepung terigu protein rendah
75 gr gula pasir 
25 gr margarin 
75 gr wijen putih 
2 butir telur 
250 ml air 
1/2 sdt baking powder 
1/2 sdt vanili 
Minyak goreng 

CARA MEMBUAT:

1. Dalam wadah, campurkan terigu, baking powder, vanili aduk rata, sisihkan. 
2. Kocok margarin dan gula hingga lembut. 
3. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok rata. Matikan mixer. 
4. Tuang terigu, aduk rata dan uleni hingga adonan bisa dipulung. 
5. Bentuk bulat, celupkan ke dalam air dan langsung gulingkan ke wijen putih. Lakukan hingga adonan habis. 
6. Panaskan minyak, goreng onde-onde hingga mekar dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. 
7. Setelah dingin, simpan di toples. Siap sajikan.