Roti unyil yang populer, roti yang berukuran kecil ini, kini bisa anda buat sendiri. Roti ini pakai resep roti tanpa menguleni jadi anda tidak perlu banyak tenaga untuk membuat roti ini. Tapi anda butuh banyak waktu untuk membuatnya karena adonannya didiamkan dulu semalaman di kulkas. Pastinya anda tidak akan kecewa, karena roti ini empukk walau tanpa diuleni. Bentuknya pun bisa anda kreasikan sesuai selera anda. 1 roti ini beratnya sekitar 20 gram. Selamat mencoba....
Sumber: Tiya Rahmatiya
Bahan-Bahan:
20 gr tepung terigu protein rendah
130 gr tepung terigu protein tinggi
15 gr gula pasir
15 gr margarin lelehkan /minyak
60 ml susu cair
50 ml air
130 gr tepung terigu protein tinggi
15 gr gula pasir
15 gr margarin lelehkan /minyak
60 ml susu cair
50 ml air
1 sdt ragi instan
1 sdt garam
1 sdt garam
Bahan Olesan:
1 kuning telur
1 sdm susu kental manis
1 sdm susu kental manis
Cara Membuat:
- Campurkan susu cair, air, gula, garam ke dalam wadah aduk rata. Tambahkan ragi instan diamkan selama 5 menit.
- Apabila ragi sudah tercampur dengan air masukkan terigu aduk-aduk sampai membentuk adonan yang kenyal lalu masukkan margarin cair aduk sampai rata.
- Tutup adonan dengan plastik diamkan selama 60 menit sampai adonan mengembang 3 kali lipat dari semula.
- Masukkan adonan ke dalam lemari es biarkan semalaman.
- Keesokan paginya, keluarkan adonan beri isian sesuai selera, letakkan di loyang yang sudah dioles margarin, diamkan selama 15 menit. Oles bagian atasnya dengan bahan olesan. Kemudian panggang sampai matang, siap disajikan.
