Minuman dengan cita rasa manis dan asam ini pasti bisa memberi kesegaran untuk anda. Gula asem merupakan minuman hasil olahan dari asam jawa dan gula merah yang sungguh nikmat. Gula asem bisa disajikan hangat maupun dingin. Minuman yang praktis namun banyak manfaat ini, mudah sekali dalam proses pembuatannya, bahan-bahannya pun sangat mudah ditemui. Asam jawa sering kita jumpai sebagai salah satu bumbu dapur maupun bahan pembuatan jamu. Selamat mencoba.
Bahan:
25 gr asam jawa tanpa biji
100 gr gula merah, sisir40 gr gula pasir
1 liter air
Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus air dan asam sampai mendidih, matikan kompor.
- Biarkan dingin, remas-remas asamnya, kemudian saring.
- Rebus kembali, tambahkan gula, garam, sampai gula larut dan mendidih.
- Dinginkan dan siap untuk disajikan hangat maupun dingin.
