Banana Bread Lembut

Banana Bread satu ini berbeda dengan resep banana bread yang sudah di posting sebelumnya, yang ini lebih lembut teksturnya, tapi yang pasti tetep sama-sama enak. Gula saya kurangi karena sudah manis dari pisangnya. Banana bread ini ditambah kismis jadi bikin tambah enak, kismis bisa juga diganti kacang-kacangan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Sumber: Tiya Rahmatiya

 

Bahan-Bahan : 

200 gr terigu

125 gr margarin

350 gr pisang ambon/raja yang matang sekali, haluskan

120 gr gula pasir

100 gr kismis 

50 ml susu cair

2 butir telur

1/2 sdt garam

1 sdt baking powder

1/2 sdt soda kue

 

Cara membuat :

1. Panaskan oven 175 C. Olesi loyang dengan margarin dan taburi terigu, sisihkan. 
2. Panaskan susu cair, margarin dan garam asal hangat dan mencair saja. 
3. Kocok telur dan gula dengan mixer kecepatan rendah asal gula larut. 
4. Masukkan campuran terigu, baking powder, soda kue yang sudah diayak. Aduk asal rata. Tambahkan campuran pisang dan kismis. 
5. Terakhir masukkan campuran margarin dan susu cair, aduk rata. 
6. Tuang adonan ke dalam loyang, beri taburan keju diatasnya. 
7. Panggang adonan selama 45-60 menit (tergantung ketebalan kue) atau sampai matang. Angkat. 

Readmore → Banana Bread Lembut

BROWNIES PISANG LEMBUT DAN MUDAH

Resep brownies yang satu ini agak sedikit berbeda, brownies yang biasanya dominan dengan rasa coklat kali ini berpadu dengan pisang. Untuk rasanya, pastinya tetap enak perpaduan antara sensasi makan coklat dan pisang dan untuk teksturnya brownies ini jadi lebih lembut. Cara membuatnya pun mudah dan praktis tidak perlu pakai mixer, cukup diaduk saja menggunakan sedok kayu dalam proses pembuatannya. Selamat mencoba. 

Sumber:Tiya Rahmatiya

Bahan-Bahan: 

75 gr DCC/coklat batang
65 gr gula pasir 
150 gr pisang ambon/raja yang matang sekali (haluskan) 
50 gr tepung terigu protein sedang
10 gr coklat bubuk
1 butir telur ukuran besar, kocok lepas
1 1/2 sdm mentega
1/4 sdt vanili bubuk 
1/4 sdt baking soda
1/4 sdt garam 

Cara membuat :

1. Panaskan oven 175 C. Siapkan loyang oles dengan mentega dan taburi tepung. Sisishkan. 
2. Dalam wadah, campur tepung, coklat bubuk, baking soda, garam aduk rata, sisihkan. 
3. Tim coklat batang denga api kecil hingga leleh. Angkat. 
4. Aduk coklat dengan sendok kayu hingga licin, tambahkan gula, mentega dan vanili bubuk, aduk hingga semua bahan larut dan menjadi halus. 
5. Apabila terlalu kental panaskan sebentar di panci berisi air mendidih hingga menjadi agak lumer. 
6. Tuang coklat leleh ke wadah yang agak besar, masukkan pisang, aduk rata. Tambahkan telur kocok, dan pastikan coklat sudah tidak panas, aduk hingga adonan halus. 
7. Masukkan tepung aduk perlahan dengan spatula hingga rata. Tuang adonan ke loyang ratakan permukaanya. 
8. Panggan brownies selama 35-40 menit/hingga matang. Dinginkan lalu potong-potong dan siap disajikan. 

Readmore → BROWNIES PISANG LEMBUT DAN MUDAH

Roti Sobek Empuk

Ini salah satu resep roti favorit, resepnya pakai resep roti soft bread, jadi rotinya empuk dan lembut. Isiannya bisa diganti-ganti sesuai selera, bentuknya bisa juga divariasi, tapi kali ini dibuat roti sobek biar mudah dan praktis. Kunci keberhasilan membuat roti harus sabar saat menguleni sampai adonan menjadi kalis elastis, bisa pakai tangan atau kalau malas bisa pakai mixer yang ulir. Selamat mencoba dan semoga berhasil.....

Roti Sobek Empuk

Bahan-Bahan: 

200 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr tepung terigu protein sedang 
40 gr gula pasir 
50 gr margarin
100 ml susu cair dingin
2 butir kuning telur 
1 sdt ragi instant 
sedikit garam 
wijen secukupnya untuk taburan





Bahan Isian:

Kismis secukupnya 
Keju secukupnya


Bahan Olesan:

4 sdm madu 
1 sdm gula pasir
1 sdm susu kental manis


Cara Membuat:

1. Campur dalam wadah tepung, gula, ragi, aduk rata. 
2. Masukkan kuning telur satu per satu aduk rata menggunakan spatula
3. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit, aduk rata. Uleni sampai adonan kalis dan halus. 
4. Setelah kalis masukkan margarin dan garam, uleni kembali sampai kalis elastis. 
5. Apabila adonan telah kalis elastis letakkan adonan dalam wadah, diamkan adonan tutup dengan lap bersih. 
6. Istirahatkan adonan sampai mengembang 2 kali lipat dari ukuran semula, bisa diletakkan di dekat penghangat nasi. 
7. Setelah adonan mengembang 2 kali lipat, kempeskan adonan, kemudian bagi adonan sekitar 30 gr/ sesuai selera. 
8. Beri isian adonan dengan bahan isian.
9. Diamkan kembali adonan selama 20 menit.
10. Panaskan oven, sebelum adonan dioven olesi dengan bahan olesan, taburi wijen diatasnya. 
11. Oven dengan suhu 160-170 derajat atau sampai matang, dinginkan dan siap disajikan. 

Sumber: Tiya Rahmatiya 

Readmore → Roti Sobek Empuk

Rempeyek Kacang Renyah

Kalo biasanya beli rempeyek, kini saatnya anda berkarya sendiri membuat rempeyek dirumah untuk disajikan bagi keluarga tercinta. Ternyata mudah juga membuat rempeyek kacang yang renyah, dan pastinya masakan rumah lebih terjamin dalam pemilihan bahan dan kebersihannya. Kacang bisa diganti sesuaikan dengan selera anda, bisa diganti dengan kedelai, kacang hijau, teri dll. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat...
Sumber: Anitajoyo

Rempeyek Kacang

Bahan-Bahan: 

200 gr tepung beras
100 gr tepung tapioka
100 gr kacang tanah 
250-300 ml santan encer (apabila adonan masih kental bisa ditambah dengan air sedikit demi sedikit samapai agak cair) 
1 butir telur
5 lembar daun jeruk, iris tipis 
Minyak goreng 


Bumbu Halus:

4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar 
4 buah kemiri 
garam secukupnya


Cara Membuat:

1. Campur semua bahan-bahan kecuali kacang, aduk rata. 
2. Tambahkan bumbu halus, aduk. 
3. Panaskan minyak. 
4. Ambil satu s endok sayur adonan beri kacang atasnya. 
5. Goreng dipinggir wajan sampai melebar. 
6. Siram-siram dengan minyak sampai rempeyek lepas. 
7. Goreng rempeyek sampai matang. 
8. Tiriskan, dinginkan. simpan di wadah kedap udara. 

Readmore → Rempeyek Kacang Renyah

Rolade Tahu Ayam Isi Sosis

Jika bosan dengan tampilan tahu yang itu-itu saja resep satu ini bisa anda coba. Cara membuatnya memang agak lama, tapi soal rasa pasti akan memanjakan lidah anda. Rolade tahu ini bisa dijadikan pelengkap untuk makan nasi. Selamat mencoba..... 

Rolade Tahu Ayam Isi Sosis

Bahan-Bahan: 

200 gr tahu putih hancurkan
100 gr daging ayam cincang
1 butir telur, kocok lepas
1 buah wortel parut halus
4 buah sosis sapi
Minyak goreng

Bumbu Halus:

2 siung bawang putih
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Bumbu kaldu secukupnya

Bahan Pencelup:

1 butir telur kocok lepas

Cara Membuat:

1. Campur tahu yang sudah dihaluskan, ayam giling, wortel dalam satu wadah. 
2. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, campur rata.
3. Masukkan telur, aduk rata. 
4. Siapkan plastik/daun pisang, bungkus adonan beri sosis sapi di tengah adonan, gulung adonan. 
5. Kukus adonan selama +/- 20 menit.
6. Setelah dikukus, dinginkan adonan sebelum dipotong-potong, atau bisa ditaruh di dalam kulkas terlebih dahulu agar adonan lebih padat. 
7. Panaskan minyak, adonan yang sudah dipotong2 celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok lepas. 
8. Goreng sampai kuning keemasan. 
9. Tiriskan dan siap disajikan. 

Readmore → Rolade Tahu Ayam Isi Sosis

Tempe Goreng Tepung Praktis

Resep kali ini sangat mudah dan super praktis, tanpa perlu repot-repot menyiapkan bumbu. Resep tempe goreng tepung ini bisa anda coba dirumah, dikala rasa malas memasak melanda. Selamat mencoba... 


Bahan-Bahan: 

1/2 papan tempe, iris tipis 
5 sdm tepung bumbu (saya pakai Sajiku tempung bumbu)
4 sdm tepung beras
1 batang daun bawang iris tipis
Air secukupnya 
Minyak untuk mengoreng 



Cara Membuat: 

1. Campur tepung bumbu, tepung beras, daun bawang beri air sampai adonan menjadi kental. Jangan terlalu encer.
2. Panaskan minyak. 
3. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung. 
4. Goreng tempe dengan minyak panas, api sedang. 
5. Angkat, tiriskan dan siap disajikan.  

Readmore → Tempe Goreng Tepung Praktis

Manisan Kolang-Kaling

Sudah memasuki musim kemarau, udara mulai panas, jadi pengin makan yang seger-seger. Manisan kolang-kaling bisa menjadi salah satu pilihan untuk menemani siang anda sambil menikmati teriknya matahari. Manisan ini akan lebih nikmat bila disajikan dingin. Selamat mencoba dan selamat menikmati..... 
Sumber: Tiya Rahmatiya

Manisan Kolang-Kaling 

Bahan-bahan: 

1 kg kolang-kaling 
250 gr gula pasir 
1 liter fanta merah 
4 lembar daun pandan


Cara Membuat:

1. Cuci bersih kolang-kaling menggunakan air beras. 
2. Rebus kolang-kaling dengan gula sampai matang. 
3. Tambahkan fanta, rebus kembali sampai airnya menyusut. 
4. Dinginkan, kemudian simpan di dalam kulkas. Siap disajikan. 

Readmore → Manisan Kolang-Kaling