Tahu isi merupakan salah satu jenis makanan gorengan yang mudah kita temui. Untuk isiannya yang paling sering kita jumpai tahu isi diberi isian dengan beragam sayuran. Walaupun saat ini, bermacam-macam resep digunakan untuk memodifikasi tampilan tahu isi. Mulai dari bahan isiannya sampai dengan tepung sebagai pelapisnya. Namun, walaupun banyak variasi tetap saja sajian tahu isi pasti paling disukai. Seperti saat musim hujan sekarang ini, udara menjadi lebih dingin jadi cepat lapar bukan.
Tahu isi sayur bisa jadi pilihan untuk camilan dikala lapar melanda.Tahu isi yang disajikan akan mengatasi masalah lapar yang melanda apalagi jika disajikan selagi hangat akan menambah kenikmatannya. Resep tahu isi sayur ini bisa anda coba buat sendiri di rumah. Resepnya mudah dan simple untuk dipraktikan. Selamat mencoba.
5-7 buah tahu
segengam touge
2 buah daun bawang, iris tipis
3 siung bawang putih, haluskan
Lada bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Minyak untuk mengoreng
Bahan Pelapis:
5 sdm tepung beras
3 sdm tepung terigu
1 siung bawang putih haluskan
Garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Buat isian tahu terlebih dahulu, ambil 1 sdm minyak tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan wortel, beri sedikit air, diamkan sebentar.
- Tambahkan taouge dan irisan daun bawang, aduk rata.
- Beri tambahan garam, lada dan gula, koreksi rasa. Aduk kembali biarkan hingga air kering. Matikan api.
- Ambil bahan isian, masukkan kedalam tahu hingga padat, lakukan hingga tahu habis.
- Campur semua bahan pelapis aduk rata, sampai mendapatkan adonan yang kental jangan terlalu encer.
- Panaskan minyak.
- Celupkan tahu kedalam campuran pelapis, goreng tahu dalam minyak panas.
- Goreng tahu hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan.
- Siap untuk disajikan.
