Marmer cake merupakan salah satu resep kue yang sudah dikenal cukup lama. Tampilannya yang sederhana, disertai dengan adanya motif atau pola yang dibuat untuk mempercantik tampilan kue. Kue yang lembut ini lebih sering dipadukan dengan motif coklat. Cara membuat cake ini cukup mudah, bahan-bahanya juga gampang diperoleh. Berikut resep marmer cake coklat lembut yang bisa anda coba untuk disajikan sebagai teman minum teh atau menjadi makanan selingan.
Bahan-Bahan:
150 gr tepung terigu protein sedang
150 gr mentega
100 gr gula pasir
10 gr susu bubuk
4 butir telur
1 sdt vanili
1 sdt baking powder
1 sdt coklat bubuk
Cara Membuat:
- Campur dan ayak terigu dan baking powder, sisihkan.
- Siapkan wadah, mixer mentega sampai lembut, tambahkan gula sedikit-sedikit sambil terus dikocok sampai mengembang dan warnanya menjadi pucat. Masukkan vanili, kocok lagi.
- Tambahkan telur, satu per satu sambil terus dikocok. kecilkan kecepatan mixer, masukkan terigu, aduk rata.
- Ambil 3 sdm adonan, beri coklat bubuk, aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan yang putih kedalam loyang bersemir margarin dan telah ditabur terigu.
- Tambahkan adonan coklat diatasnya, buat pola/motif marmer dengan menggunakan lidi bersih/sumpit secara acak.
- Oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 40 menit atau sampai matang.
Sumber: Fatmah Bahlawan
