Resep Es Tomat Segar

Es tomat kali ini merupakan salah satu resep minuman yang bakalan memberi kesegaran saat anda nikmati. Kesegaran dan kelezatan es tomat ini diperoleh dari perpaduan antara buah tomat yang kaya akan vitamin C, dengan rasa manis dari susu kental manis yang dituang diatasnya. Resep ini simple dan praktis untuk anda sajikan. Tidak perlu banyak alat dan bahan-bahan untuk membuat es tomat, cukup potong-potong saja tomat dengan pisau dan beri tambahan gula serta susu.

Es tomat kali ini sangat cocok untuk anda hidangkan saat siang hari yang panas. Es tomat yang segar dan dingin akan membantu menghilangkan rasa dahaga anda. Resep yang mudah dan sedehana kali ini patut untuk anda coba. Selamat mencoba di rumah dan semoga resep kali ini bisa memberi manfaat. 

Bahan: 

2 buah tomat, potong-potong sesuai selera
3 sdm susu kental manis
1 sdm gula pasir
es batu secukupnya

Cara Membuat:

Siapkan gelas atau wadah, masukkan tomat yang sudah dipotong. 
Beri susu kental manis, gula pasir.
Tambahkan es batu secukupnya.
Es tomat siap untuk dihidangkan. 

Readmore → Resep Es Tomat Segar

Cara Membuat Cream Cheese Dengan 3 Bahan

Cream Cheese yang biasanya kita beli, bisa kita buat sendiri dengan mudah. Cuma diperlukan 3 bahan untuk membuatnya. Cara membuatnya gampang, tidak perlu pakai mixer, oven, dikukus dll, cukup dengan di tim saja. Cream cheese ini bisa kita gunakan untuk isian roti atau bisa juga digunakan sebagai olesan untuk roti tawar sebagai menu sarapan anda. 

Apabila masih ada sisa, anda bisa menyimpannya di kulkas ditempat yang bersih dan kedap udara. Untuk rasanya mirip dengan yang bisa kita beli. Jika anda ingin mencoba membuat cream cheese ini dirumah, berikut bahan yang dibutuhkan dan cara membuat cream cheese yang mudah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. 


Bahan-Bahan:

150 gr keju cheddar, parut halus
100 ml susu cair
1 sdm margarin/butter

Cara Membuat:

• Siapkan panci berukuran kecil, isi dengan air hingga 1/2 bagian.
• Rebus air hingga mendidih, kecilkan api. 
• Letakkan mangkuk tahan panas dalam panci tersebut. 
• Tuang susu kedalam mangkuk, tambahkan keju parut, aduk sampai keju leleh.
• Masukkan butter kedalamnya, hingga meleleh. 
• Angkat dan cream cheese siap untuk digunakan. 

Sumber: Tiya Rahmatiya

Readmore → Cara Membuat Cream Cheese Dengan 3 Bahan

Tips Jitu Mengetahui Kualitas Telur Sebelum Dikonsumsi

Kali ini kita akan sedikit mengulas tentang tips/cara yang jitu untuk mengetahui kualitas telur sebelum kita masak/dikonsumsi. Telur merupakan salah satu bahan makanan yang biasanya distok dalam jumlah yang banyak. Telur memang bahan pangan yang sangat praktis dalam pengolahannya, sehingga tidak heran apabila telur sering disajikan sebagai lauk ataupun bahan pelengkap dalam masakkan kita. 

Telur sebenarnya memilki batas waktu tertentu apabila disimpan dalam suhu ruangan. Keterbatasan kita sebagai konsumen adalah saat membeli telur kita tidak tahu secara pasti  berapa lama telur tersebut sudah didiamkan dalam wadah penyimpanan. Beberapa tips berikut ini akan mengulas beberapa cara jitu yang bisa anda terapkan untuk menilai kualitas telur yang layak konsumsi.

Letakkan telur dalam air

• Siapkan mangkuk, isi dengan air dingin kira-kira 2 kali lipat dari tinggi telur, kemuadian ambil 1 butir telur dan letakkan di dalam mangkuk. Apabila telur tersebut tenggelam dan berbaring berarti telur tersebut memiliki kualitas yang baik, tapi jika telur tersebut tenggelam namun berdiri, hal ini menandakan bahwa telur tersebut sudah lebih dari satu pekan. Untuk telur yang  setelah dimasukkan dalam mangkuk tadi mengapung, bisa dipastikan telur tersebut sudah busuk dan tidak layak konsumsi. 

Kocok Telur

• Tips yang lainnya adalah dengan cara mengocok telur di dekat telingga kita. Apabila saat telur dikocok anda mendengar seperti ada suara tumpah yang jelas, lebih baik telur tersebut jangan anda konsumsi. Dan sebaliknya jika saat anda mengocok telur tidak mendengar suara apa-apa maka telur tersebut masih bisa anda konsumsi. 

Melihat Kuning Telur

• Tips selanjutnya dapat dilakukan dengan cara memecahkan telur di atas piring. Setelah itu anda lihat bercak putih (albumen). Jika bercak putih tersebut berwarna pekat dan letaknya sangat dekat dengan kuningnya, berarti telur tersebut masih sangat segar. Dan sebaliknya, jika bercak putih itu berwarna bening serta letaknya agak jauh dari kuning telur, berarti telur tersebut sudah tua dan masih bisa dikonsumsi. Sebaiknya jangan kinsumsi telur apabila bercak putih yang terdapat
  dalam telur tersebut encer/cair karena telur yang seperti ini memiliki kualitas yang jelek.

Sumber: Okezone.com dan Resep.id

Readmore → Tips Jitu Mengetahui Kualitas Telur Sebelum Dikonsumsi

Resep Marmer Cake Lembut

Marmer cake merupakan salah satu resep kue yang sudah dikenal cukup lama. Tampilannya yang sederhana, disertai dengan adanya motif atau pola yang dibuat untuk mempercantik tampilan kue. Kue yang lembut ini lebih sering dipadukan dengan motif coklat. 

Cara membuat cake ini cukup mudah, bahan-bahanya juga gampang diperoleh. Berikut resep marmer cake coklat lembut yang bisa anda coba untuk disajikan sebagai teman minum teh atau menjadi makanan selingan.       




Bahan-Bahan:

150 gr tepung terigu protein sedang
150 gr mentega
100 gr gula pasir
10 gr susu bubuk
4 butir telur
1 sdt vanili
1 sdt baking powder
1 sdt coklat bubuk

Cara Membuat:

• Campur dan ayak terigu dan baking powder, sisihkan. 
• Siapkan wadah, mixer mentega sampai lembut, tambahkan gula sedikit-sedikit sambil terus dikocok sampai mengembang dan warnanya menjadi pucat. Masukkan vanili, kocok lagi.
• Tambahkan telur, satu per satu sambil terus dikocok. kecilkan kecepatan mixer, masukkan terigu, aduk rata.
• Ambil 3 sdm adonan, beri coklat bubuk, aduk hingga tercampur rata.
• Tuang adonan yang putih kedalam loyang bersemir margarin dan telah ditabur terigu. 
• Tambahkan adonan coklat diatasnya, buat pola/motif marmer dengan menggunakan lidi bersih/sumpit secara acak. 
• Oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 40 menit atau sampai matang. 

Sumber: Fatmah Bahlawan

Readmore → Resep Marmer Cake Lembut

Resep Roti Milo (Milo Bread)

Milo merupakan salah satu produk minuman berbahan coklat. Tidak hanya disajikan sebagai minuman saja namun, produk ini bisa menjadi salah satu bahan tambahan untuk membuat makanan yang lain. Salah satunya sebagai bahan untuk membuat roti. Resep roti kali ini menggunakan milo sebagai bahan pelengkap, penambahan milo dalam adonan milo bread ini tidak hanya menambah rasa namun juga tampilan roti menjadi lebih menarik dan eksotik.

Hasil roti kali ini lembut dan empuk banget. Untuk isian dan taburan roti bisa apa saja, sesuai selera. Bagi anda yang ingin mencoba membuat roti milo, berikut ini resep dan cara membuat roti milo yang bisa anda praktikkan dirumah. 

Bahan-Bahan:

Bahan Biang:
30 gr tepung terigu protein tinggi
20 gr gula pasir
150 gr susu hangat
1/2 sdm ragi instan
* Campur semua bahan dalam wadah, aduk rata. Diamkan selama 40 menit, tutup wadah. 

Bahan Roti:

270 gr tepung terigu protein tinggi 

40 gr gula pasir

45 gr margarin

1 butir telur

6 sdm milo bubuk

Bahan Olesan:

1 kuning telur dan 1 sdm susu kental manis, campur kedua bahan, aduk rata. 

Cara Membuat:

1. Campur dalam wadah semua bahan roti kecuali mentega, tambahkan bahan biang sedikit demi sedikit uleni hingga setengah kalis.
2. Kemudian masukkan mentega, uleni hingga kalis.
3. Diamkan adonan selama 1 jam, hingga mengembang 2 kali lipat. 
4. Ambil adonan, bentuk dan beri isian, tata diatas loyang yang telah dioles margarin. 
5. Diamkan kembali adonan selama 40 menit, olesi bagian atas dengan bahan olesan. 
6. Oven dengan suhu 180 derajat celcius, selama 20-25 menit/hingga matang.

Sumber: Dian Wong dengan modifikasi

Readmore → Resep Roti Milo (Milo Bread)

Otak-Otak Goreng Crispy

Doyan makan otak-otak, panganan siap saji hasil olahan dari ikan ini sering kita temukan di pasar maupun di supermarket. Otak-otak memiliki citarasa yang gurih biasanya disajikan sebagai makanan selingan. Cara mengolahnya yang cepat dan mudah, hanya tinggal digoreng saja, membuat otak-otak menjadi pilihan cemilan yang praktis untuk disajikan. 

Apabila anda ingin menyajikan otak-otak yang lain dari biasanya, anda bisa mencoba berkreasi dengan membuat otak-otang goreng crispy ini. Cara mengolahnya tetap mudah, tinggal lumuri otak-otak dengan tepung lalu goreng. Bagi anda yang ingin membuat otak-otak goreng crispy, berikut ini resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan:

8 buah otak-otak siap pakai, potong-potong.
170 gr tepung terigu protein rendah (Kunci Biru)
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan Pencelup:

80 gr tepung terigu protein rendah
350 ml air es
1/4 sdt baking powder
Garam secukupnya
--> Campur semua bahan pencelup, aduk rata.

Cara Membuat:

Masukkan otak-otak ke dalam bahan pencelup.

Kemudian gulingkan otak-otak di tepung terigu sambil dicubit-cubit hingga keriting.

Panaskan minyak. 

Goreng otak-otak dengan api sedang hingga kuning keemasan/matang. Angkat, tiriskan. 

Sumber: Tabloid Saji

Readmore → Otak-Otak Goreng Crispy

Resep Teh Strawberry Super Segar

Suka minum teh disela aktivitas anda, silahkan coba resep teh strawberry satu ini, dijamin anda akan merasakan double kesegaran saat menikmati segelas teh ini. Teh kali ini dibuat dari campuran air teh yang sudah diseduh dicampur dengan jus strawberry dan sedikit air jeruk nipis atau lemon. Rasanya super segar, apalagi jika disajikan dingin akan lebih nikmat. 


Untuk cara membuatnya pastinya mudah, anda tinggal siapkan bahan-bahannya dan tinggal campur semuanya. Jika anda ingin mencoba menikmati secangkir teh yang beda dari biasanya berikut ini resep teh strawberry super segar yang bisa anda coba. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. 

Bahan:

500 ml air teh
5 buah strawberry
1 buah jeruk nipis, peras ambil airnya
3 sdm gula pasir/madu
Es batu secukupnya

Cara Membuat:

Blender strawberry hingga lembut.

Campurkan strawberry dengan air teh, aduk rata, saring.

Tambahkan air jeruk nipis, beri gula aduk rata. 

Beri tambahan potongan strawberry. 

Tambahkan es batu secukupnya, siap disajikan. 

Readmore → Resep Teh Strawberry Super Segar

Resep Chocolate Melt Brownies Agogo

Satu lagi resep aneka brownies yang patut untuk dicoba, yaitu chocolate melt brownies agogo. Panjang banget namanya brownies yang satu ini. Brownies ini, saat digigit ada coklat yang meleleh didalamnya, jadi membuat brownies ini lebih terasa istimewa. Bagi yang gemar makan coklat, pastinya akan suka dengan rasa brownies ini, rasanya coklat banget dan manisnya pas. 

Untuk membuat brownies tidak perlu menggunakan mixer cukup diaduk-aduk saja menggunakan sendok kayu, simple bukan. Dibawah ini resep yang bisa anda coba dirumah. Selamat mencoba dan semoga suka dengan resep brownies kali ini.  

Bahan:

120 gr gula halus
100 gr tepung terigu serbaguna
120 gr dark cooking chocolate (coklat batangan)
100 gr mentega
2 butir telur
Coklat batangan yang dicacah secukupnya
Keju parut secukupnya
Chocochips secukupnya






Cara Membuat:

1. Oles loyang dengan margarin dan taburi terigu, sisihkan.
2. Panaskan oven 200'C
3. Lelehkan mentega dan coklat batangan, setelah meleleh tambahkan gula halus. Aduk rata.
4. Masukkan telur satu per satu, aduk rata.
5. Tambahkan terigu, aduk rata.
6. Tuangkan setengah bagian adonan ke dalam loyang, beri coklat batang yang sudah dicacah diatasnya, kemudian tutup dengan sisa adonan.
7. Taburi dengan chocochips dan keju parut.
8. Oven selama kira-kira 20 menit, atau sampai matang. Angkat, siap disajikan. 

Sumber: Camelia-at-home dengan modifikasi

Readmore → Resep Chocolate Melt Brownies Agogo

Puding Roti Tawar Enak dan Mudah

Jika mulai bosan dengan menyantap roti tawar bersama selai, mungkin puding roti tawar ini bisa menjadi solusi. Puding ini bisa anda sajikan saat sarapan atau bisa juga sebagai makanan selingan. Rasanya enak, manis dan gurih, cara membuatnya juga mudah. 

Untuk taburan diatasnya bisa anda kreasikan sesuai selera anda atau sesuaikan dengan bahan yang ada dirumah. Membuat puding roti tawar ini bisa menyelamatkan roti tawar yang tidak termakan dirumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. 


Bahan-Bahan:

250 ml susu cair
5 lembar roti tawar, potong dadu
2 sdm gula pasir
2 sdm margarin, lelehkan
1 butir telur ukuran besar, kocok






Bahan Taburan:

3 sdm kismis, rendam air hangat
Chocochips secukupnya


Cara Membuat:

1. Campurkan, susu, telur, gula dan margarin cair, aduk rata.
2. Susun roti tawar diloyang, kemudian siram dengan campuran susu.
3. Tekan roti, agar terendam campuran susu, menggunakan sendok.
4. Taburi dengan kismis dan chocochips.
5. Oven selama 30 dengan suhu 180' C.
6. Angkat, siap disajikan. 

Readmore → Puding Roti Tawar Enak dan Mudah

Resep Pempek Tanpa Ikan ( Pempek Dos)

Untuk mengisi waktu di akhir pekan, mari kita berkreasi di dapur membuat menu makanan yang gampang-gampang saja untuk dinikmati bersama keluarga. Kita bisa membuat pempek dos atau pempek tanpa ikan dirumah, bahannya mudah didapat dan cara membuatnya pun juga tidak ribet. 

Pempek adalah makanan tradisional khas dari Palembang yang banyak digemari. Pempek yang gurih ditambah dengan kuah cuko yang asam-asam segar membuat makanan ini menjadi istimewa. Berikut ini resep pempek tanpa ikan yang bisa anda coba. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.    

Bahan Pempek:

200 gr tepung sagu/tapioka
125 gr tepung terigu serbaguna
250 ml air kaldu
2 sdt garam
2 butir telur

Cara Membuat:

1. Masak kaldu dengan garam dalam panci hingga mendidih. 
2. Kecilkan kompor, masukkan terigu sedikit-sedikit sambil diaduk rata dengan cepat sampai adonan kalis dan matang.
3. Angkat, biarkan hangat. 
4. Tambahkan telur, aduk dengan menggunakan sendok kayu, hingga adonan tercampur rata dan tidak menggumpal. 
5. Masukkan tepung sagu, uleni hingga adonan kalis tidak lengket di tangan. 
6. Bentuk adonan sesuai selera. 
7. Rebus pempek di air mendidih hingga mengapung.
8. Goreng pempek di minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan, angkat, tiriskan dan siap disajikan. 

Bahan Kuah Cuko:
500 ml air
200 gr gula merah
100 gr gula pasir
100 ml air asam jawa

Bumbu Halus Kuah Cuko:
7 siung bawang putih
4 buah cabe merah keriting
2 buah cabe rawit
1,5 sdm ebi kering
1/2 sdm garam

Cara Membuat:

1. Masak semua bahan sampai mendidih.
2. Angkat dan saring, sajikan bersama pempek. 

Sumber: Anggunelvia dengan modifikasi

Readmore → Resep Pempek Tanpa Ikan ( Pempek Dos)

Resep Roti Tawar Praktis

Roti tawar merupakan salah satu makanan yang praktis disajikan saat sarapan di pagi hari. Roti tawar biasa dipilih untuk mengganjal perut sebelum melakukan aktivitas. Cukup dengan dioles selai, ditabur meisis atau langsung dimakan pun bisa. Banyak variasi untuk menyajikan roti tawar ini. 

Apabila selama ini anda selalu membeli roti tawar, kini anda bisa mencoba membuat sendiri dirumah. Resep untuk membuat roti tawar mudah dan praktis, tidak terlalu lama proses membuatnya.  Berikut ini resep roti tawar yang bisa anda coba. 

Bahan:

250 gr tepung terigu protein tinggi
30 gr gula pasir
130 ml susu cair
1 butir telur
1 sdt ragi instan
3 sdm margarin

Bahan Olesan: 

1 buah kuning telur
1 sdm susu kental manis

Cara Membuat:

# Siapkan wadah, masukkan tepung, telur dan ragi, aduk rata.

# Tambahkan susu sedikit-sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.

# Tambahkan margarin, uleni adonan sampai kalis.

# Bulatkan adonan, diamkan selama 15-20 menit sampai mengembang 2 x lipat.

# Kempeskan adonan, bentuk adonan, diamkan lagi selama 30 menit.

# Oles bagian atasnya dengan bahan olesan.

# Oven selama 10-12 menit sampai bagian atasnya kecoklatan. 

Sumber: Citra Hendrawijaya

Readmore → Resep Roti Tawar Praktis

Sayur Asem-Asem Daging Sapi

Menu yang satu ini bisa menjadi salah satu alternatif untuk mengolah daging sapi. Biasanya daging sering diolah bersama dengan santan, kali ini olahan daging hadir dengan cita rasa yang segar. 

Sayur asem-asem ini berbahan dasar daging sapi yang dimasak bersama dengan buncis, wortel dan belimbing sayur yang menambah enak dan segar pada masakan ini. Cara memasak sayur ini mudah dan cepat, sayur ini bisa menjadi menu makan siang maupun makan malam anda. Selamat mencoba. 



Bahan:

250 gr daging sapi, cuci bersih, potong 
250 gr buncis, cuci, potong kira-kira 2 cm
2 buah wortel, potong kotak
10 buah cabai hijau, potong
5 buah cabai rawit hijau
5 buah belimbing sayur, potong
6 siung bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
1 ruas lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
2 sdm kecap manis
1 liter air
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

• Rebus daging sapi hingga setengah matang. 
• Ditempat lain, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabai beri lengkuas dan daun salam.
• Masukkan tumisan ke dalam rebusan daging sapi, aduk rata.
• Masukkan buncis dan wortel, masak hingga matang.
• Tambahkan belimbing sayur, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk.
• Koreksi rasa, masak sebentar. Angkat, siap disajikan. 

Readmore → Sayur Asem-Asem Daging Sapi

Terik Tahu Tempe

Tahu dan tempe adalah makanan yang murah meriah namun kaya akan kandungan nutrisi. Panganan berbahan dasar kacang kedelai ini merupakan sumber protein nabati. Banyak variasi makanan yang bisa disajikan dengan menggunakan bahan tahu dan tempe mulai dari sebagai lauk-pauk, kudapan maupun sebagai sayur. 

Salah satunya adalah terik tahu dan tempe ini. Makanan yang sederhana, berbahan tahu tempe yang diolah bersama kuah santan. Rasanya enak dan gurih, sangat cocok disantap bersama nasi hangat. Selamat mencoba dan semoga bisa memberi manfaat.  

Bahan-Bahan:

5 buah tahu
1/2 papan tempe, potong kotak sedang
600 ml santan 
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, geprek
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya

Bumbu Halus:

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar
1 cm kunyit

Cara Membuat:

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. 

Tambahkan santan, aduk. Masukkan daun salam dan lengkuas.  

Masukkan tempe tahu, beri garam, gula dan merica bubuk.

Koreksi rasa, masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. 

Angkat, sajikan. 

Readmore → Terik Tahu Tempe

Tips Membuat Peralatan Dapur Lebih Awet

Pastinya hidup kita tidak bisa dipisahkan dengan berbagai peralatan didapur. Berbagai macam jenis dan fungsinya, yang sangat bermanfaat bagi kehidupan kita sehari-hari dalam proses masak-memasak. 

Readmore → Tips Membuat Peralatan Dapur Lebih Awet

Oatmeal Choco Cake

Cake yang satu ini gampang dan cepat sekali bikinnya, anti ribet pokoknya. Oatmeal choco cake merupakan cake perpaduan antara coklat dan oatmeal, rasanya tidak terlalu manis tapi enak dan pastinya sehat. 

Tekstur cake yang garing membuat sensasi tersendiri saat cake ini masuk ke mulut, terasa sedikit renyah saat kita makan. Topping cake bisa pakai apa saja, untuk cake kali ini toppingnya menggunakan choco chips. Bagi yang ingin mencoba membuat kue ini silahkan siapkan bahannya, selamat mencoba, semoga bisa memberi manfaat. 


Bahan-Bahan:

100 gr tepung terigu serbaguna
100 gr oatmeal 
50 gr gula pasir
75 gr butter, lelehkan
25 gr coklat bubuk
100 ml susu cair
1 butir telur
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda





Cara Membuat:

• Panaskan oven dengan suhu 180'C. Siapkan loyang oles dengan margarin dan  taburi tepung terigu.
• Dalam wadah, kocok telur dan gula pasir sampai rata/hingga gula larut. 
• Tambahkan tepung dan oatmeal, aduk rata.
• Masukkan coklat bubuk, susu cair, baking soda dan baking powder, aduk. 
• Terakhir masukkan butter leleh, aduk balik. 
• Panggang kue sampai matang, lakukan tes tusuk untuk mengecek kematangan. 
• Angkat, keluarkan dari loyang. Dinginkan, siap disajikan. 

Sumber: Fathul Mukarimah

Readmore → Oatmeal Choco Cake