Siapa yang tidak mengenal makanan yang satu ini, semua orang pasti tidak asing dengan risoles. Sajian yang gurih dan enak ini pasti banyak yang suka. Resep risoles kali ini mudah dan sederhana. Risoles merupakan salah satu makanan yang berupa dadar yang terbuat dari tepung dan telur, dengan berbagai macam variasi untuk isiannya. Untuk risoles yang satu ini isiannya berupa kentang dan wortel. Selamat mencoba.
Sumber: Nelly Sihombing
Bahan-Bahan:
Bahan Kulit:
8 sdm tepung terigu serbaguna
1 butir telur
1 sdm margari dicairkan
2 gelas air
garam secukupnya
--> Campur semua bahan, aduk rata, ambil 1 sendok sayur kemudian dadar diatas teflon. Ulangi sampai adonan habis.
Bahan Isi:
1 buah kentang potong kotak kecil-kecil
2 buah wortel potong kotak kecil
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
1 siung bawang merah
Lada secukupnya
Garam secukupnya
Bahan Tambahan:
Air secukupnya
Minyak untuk mengoreng
Cara Membuat:
- Membuat isi risoles, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan kentang dan wortel.
- Masukkan air, aduk rata, biarkan sampai matang dan air habis.
- Koreksi rasa.
- Beri isian kulit risoles yang telah dibuat, lipat dan gulung.
- Goreng dengan minyak panas, tiriskan dan sajikan.
