Suka makan gorengan untuk berbuka puasa, kalo dirumah setiap buka puasa pasti tidak ketingalan menyajikan bermacam-macam gorengan. Salah satu gorengan yang selalu tersedia adalah bakwan sayur. Walaupun gorengan tidak terlalu dianjurkan disantap saat buka puasa, namun rasanya ada yang kurang apabila tidak menyantap makanan yang satu ini. Selain sebagai kudapan bakwan sayur ini bisa jadi teman untuk menyantap nasi. Resep bakwan sayur kali ini mudah dan pastinya enak. Selamat mencoba......
Bahan:
100 gr wortel, iris seperti korek api
50 gr kol, iris tipis-tipis
100 gr tepung beras
100 gr tepung terigu
220 ml air
2 helai seledri, iris tipis
2 helai daun bawang, iris halus
1 butir telur
garam secukupnya
Bumbu halus:
1 cm kunyit
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1/2 sdt merica
Cara Membuat:
- Campur tepung beras, tepung terigu garam, telur aduk-aduk, tambahkan air aduk rata.
- Tambahkan bumbu halus, ke adonan tepung, masukkan semua sayuran kedalam adonan, aduk rata. Koreksi rasa.
- Panaskan minyak goreng, ambil 1 sendok sayur adonan, goreng sampai kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.
- Siap disajikan.
Sumber: Tiya Rahmatiya
