Puding Roti Tawar Enak dan Mudah

Jika mulai bosan dengan menyantap roti tawar bersama selai, mungkin puding roti tawar ini bisa menjadi solusi. Puding ini bisa anda sajikan saat sarapan atau bisa juga sebagai makanan selingan. Rasanya enak, manis dan gurih, cara membuatnya juga mudah. 

Untuk taburan diatasnya bisa anda kreasikan sesuai selera anda atau sesuaikan dengan bahan yang ada dirumah. Membuat puding roti tawar ini bisa menyelamatkan roti tawar yang tidak termakan dirumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. 


Bahan-Bahan:

250 ml susu cair
5 lembar roti tawar, potong dadu
2 sdm gula pasir
2 sdm margarin, lelehkan
1 butir telur ukuran besar, kocok






Bahan Taburan:

3 sdm kismis, rendam air hangat
Chocochips secukupnya


Cara Membuat:

1. Campurkan, susu, telur, gula dan margarin cair, aduk rata.
2. Susun roti tawar diloyang, kemudian siram dengan campuran susu.
3. Tekan roti, agar terendam campuran susu, menggunakan sendok.
4. Taburi dengan kismis dan chocochips.
5. Oven selama 30 dengan suhu 180' C.
6. Angkat, siap disajikan. 

Readmore → Puding Roti Tawar Enak dan Mudah

Resep Pempek Tanpa Ikan ( Pempek Dos)

Untuk mengisi waktu di akhir pekan, mari kita berkreasi di dapur membuat menu makanan yang gampang-gampang saja untuk dinikmati bersama keluarga. Kita bisa membuat pempek dos atau pempek tanpa ikan dirumah, bahannya mudah didapat dan cara membuatnya pun juga tidak ribet. 

Pempek adalah makanan tradisional khas dari Palembang yang banyak digemari. Pempek yang gurih ditambah dengan kuah cuko yang asam-asam segar membuat makanan ini menjadi istimewa. Berikut ini resep pempek tanpa ikan yang bisa anda coba. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.    

Bahan Pempek:

200 gr tepung sagu/tapioka
125 gr tepung terigu serbaguna
250 ml air kaldu
2 sdt garam
2 butir telur

Cara Membuat:

1. Masak kaldu dengan garam dalam panci hingga mendidih. 
2. Kecilkan kompor, masukkan terigu sedikit-sedikit sambil diaduk rata dengan cepat sampai adonan kalis dan matang.
3. Angkat, biarkan hangat. 
4. Tambahkan telur, aduk dengan menggunakan sendok kayu, hingga adonan tercampur rata dan tidak menggumpal. 
5. Masukkan tepung sagu, uleni hingga adonan kalis tidak lengket di tangan. 
6. Bentuk adonan sesuai selera. 
7. Rebus pempek di air mendidih hingga mengapung.
8. Goreng pempek di minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan, angkat, tiriskan dan siap disajikan. 

Bahan Kuah Cuko:
500 ml air
200 gr gula merah
100 gr gula pasir
100 ml air asam jawa

Bumbu Halus Kuah Cuko:
7 siung bawang putih
4 buah cabe merah keriting
2 buah cabe rawit
1,5 sdm ebi kering
1/2 sdm garam

Cara Membuat:

1. Masak semua bahan sampai mendidih.
2. Angkat dan saring, sajikan bersama pempek. 

Sumber: Anggunelvia dengan modifikasi

Readmore → Resep Pempek Tanpa Ikan ( Pempek Dos)

Resep Roti Tawar Praktis

Roti tawar merupakan salah satu makanan yang praktis disajikan saat sarapan di pagi hari. Roti tawar biasa dipilih untuk mengganjal perut sebelum melakukan aktivitas. Cukup dengan dioles selai, ditabur meisis atau langsung dimakan pun bisa. Banyak variasi untuk menyajikan roti tawar ini. 

Apabila selama ini anda selalu membeli roti tawar, kini anda bisa mencoba membuat sendiri dirumah. Resep untuk membuat roti tawar mudah dan praktis, tidak terlalu lama proses membuatnya.  Berikut ini resep roti tawar yang bisa anda coba. 

Bahan:

250 gr tepung terigu protein tinggi
30 gr gula pasir
130 ml susu cair
1 butir telur
1 sdt ragi instan
3 sdm margarin

Bahan Olesan: 

1 buah kuning telur
1 sdm susu kental manis

Cara Membuat:

# Siapkan wadah, masukkan tepung, telur dan ragi, aduk rata.

# Tambahkan susu sedikit-sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.

# Tambahkan margarin, uleni adonan sampai kalis.

# Bulatkan adonan, diamkan selama 15-20 menit sampai mengembang 2 x lipat.

# Kempeskan adonan, bentuk adonan, diamkan lagi selama 30 menit.

# Oles bagian atasnya dengan bahan olesan.

# Oven selama 10-12 menit sampai bagian atasnya kecoklatan. 

Sumber: Citra Hendrawijaya

Readmore → Resep Roti Tawar Praktis

Sayur Asem-Asem Daging Sapi

Menu yang satu ini bisa menjadi salah satu alternatif untuk mengolah daging sapi. Biasanya daging sering diolah bersama dengan santan, kali ini olahan daging hadir dengan cita rasa yang segar. 

Sayur asem-asem ini berbahan dasar daging sapi yang dimasak bersama dengan buncis, wortel dan belimbing sayur yang menambah enak dan segar pada masakan ini. Cara memasak sayur ini mudah dan cepat, sayur ini bisa menjadi menu makan siang maupun makan malam anda. Selamat mencoba. 



Bahan:

250 gr daging sapi, cuci bersih, potong 
250 gr buncis, cuci, potong kira-kira 2 cm
2 buah wortel, potong kotak
10 buah cabai hijau, potong
5 buah cabai rawit hijau
5 buah belimbing sayur, potong
6 siung bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
1 ruas lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
2 sdm kecap manis
1 liter air
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

• Rebus daging sapi hingga setengah matang. 
• Ditempat lain, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabai beri lengkuas dan daun salam.
• Masukkan tumisan ke dalam rebusan daging sapi, aduk rata.
• Masukkan buncis dan wortel, masak hingga matang.
• Tambahkan belimbing sayur, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk.
• Koreksi rasa, masak sebentar. Angkat, siap disajikan. 

Readmore → Sayur Asem-Asem Daging Sapi

Terik Tahu Tempe

Tahu dan tempe adalah makanan yang murah meriah namun kaya akan kandungan nutrisi. Panganan berbahan dasar kacang kedelai ini merupakan sumber protein nabati. Banyak variasi makanan yang bisa disajikan dengan menggunakan bahan tahu dan tempe mulai dari sebagai lauk-pauk, kudapan maupun sebagai sayur. 

Salah satunya adalah terik tahu dan tempe ini. Makanan yang sederhana, berbahan tahu tempe yang diolah bersama kuah santan. Rasanya enak dan gurih, sangat cocok disantap bersama nasi hangat. Selamat mencoba dan semoga bisa memberi manfaat.  

Bahan-Bahan:

5 buah tahu
1/2 papan tempe, potong kotak sedang
600 ml santan 
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, geprek
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya

Bumbu Halus:

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar
1 cm kunyit

Cara Membuat:

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. 

Tambahkan santan, aduk. Masukkan daun salam dan lengkuas.  

Masukkan tempe tahu, beri garam, gula dan merica bubuk.

Koreksi rasa, masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. 

Angkat, sajikan. 

Readmore → Terik Tahu Tempe

Tips Membuat Peralatan Dapur Lebih Awet

Pastinya hidup kita tidak bisa dipisahkan dengan berbagai peralatan didapur. Berbagai macam jenis dan fungsinya, yang sangat bermanfaat bagi kehidupan kita sehari-hari dalam proses masak-memasak. 

Readmore → Tips Membuat Peralatan Dapur Lebih Awet

Oatmeal Choco Cake

Cake yang satu ini gampang dan cepat sekali bikinnya, anti ribet pokoknya. Oatmeal choco cake merupakan cake perpaduan antara coklat dan oatmeal, rasanya tidak terlalu manis tapi enak dan pastinya sehat. 

Tekstur cake yang garing membuat sensasi tersendiri saat cake ini masuk ke mulut, terasa sedikit renyah saat kita makan. Topping cake bisa pakai apa saja, untuk cake kali ini toppingnya menggunakan choco chips. Bagi yang ingin mencoba membuat kue ini silahkan siapkan bahannya, selamat mencoba, semoga bisa memberi manfaat. 


Bahan-Bahan:

100 gr tepung terigu serbaguna
100 gr oatmeal 
50 gr gula pasir
75 gr butter, lelehkan
25 gr coklat bubuk
100 ml susu cair
1 butir telur
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda





Cara Membuat:

• Panaskan oven dengan suhu 180'C. Siapkan loyang oles dengan margarin dan  taburi tepung terigu.
• Dalam wadah, kocok telur dan gula pasir sampai rata/hingga gula larut. 
• Tambahkan tepung dan oatmeal, aduk rata.
• Masukkan coklat bubuk, susu cair, baking soda dan baking powder, aduk. 
• Terakhir masukkan butter leleh, aduk balik. 
• Panggang kue sampai matang, lakukan tes tusuk untuk mengecek kematangan. 
• Angkat, keluarkan dari loyang. Dinginkan, siap disajikan. 

Sumber: Fathul Mukarimah

Readmore → Oatmeal Choco Cake