Donat makanan yang familiar dengan bentuk bulat dan bolong tengahnya ini, memang salah satu makanan yang nikmat banget. Agar tidak bosan dengan bentuknya yang begitu saja, kita bisa membuat variasi dalam penyajiannya, dengan membuat sate donat.
Bentuknya yang kecil jadi lebih mudah untuk melahapnya. Untuk resep donat kali ini menggunakan resep donat kentang, resepnya simple tidak perlu banyak menimbang bahan-bahannya Selamat mencoba dan semoga suka.
Bahan-Bahan:
250 gr tepung terigu
1 buah kentang (kukus dan haluskan)
1 butir telur ayam
2 sdm susu bubuk
1,5 sdm margarin
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt baking powder
1 3/4 sdt ragi instan
70-100 ml air dingin
Tusuk sate secukupnya
Topping:
DCC (Dark Cooking Chocolate) lelehkan
Meisis secukupnya
Cara Membuat:
- Dalam mangkok, kocok lepas telur dan garam, sisihkan.
- Siapkan wadah, campur semua bahan kering, masukkan telur, kentang yang sudah dihaluskan, aduk rata.
- Masukkan air sedikit demi sedikit uleni sampai adonan tidak lengket ditangan.
- Terakhir masukkan margarin dan uleni sampai kalis elastis.
- Diamkan adonan selama 1 jam, tutup dengan lap kering.
- Setelah adonan mengembang kempeskan adonan, ambil adonan, buat bulatan-bulatan kecil, letakkan di loyang, lakukan sampai adonan habis.
- Setelah dibentuk diamkan kembali adonan selama 20 menit.
- Panaskan minyak, goreng donat dengan api kecil, jangan sering dibolak-balik.
- Tiriskan dan sajikan beri topping sesuai selera, tusuk dengan tusuk sate.
Sumber: Rayrayhana
Readmore → Sate Donat Kentang
Bubur sumsum memang makanan yang favorit banget, walaupun sederhana namun, rasanya selalu bikin kangen kalo lama tidak menyantapnya. Bubur sumsum, kali ini versi originalnya, jadi tidak ditambah macam-macam dalam proses pembuatan dan penyajiannya.
Bubur sumsum yang gurih ditambah manisnya saus gula merah bisa menemani anda di akhir pekan ini. Selamat mencoba.
Bahan Bubur:
100 gr tepung beras
600 ml santan cair
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan
Saus Gula Merah:
170 gr gula merah, sisir halus
250 ml air
1 lembar daun pandan, simpulkan
Cara Membuat:
- Campur dalam wadah semua bahan bubur aduk rata sampai tepung beras tercampur sempurna dengan santan.
- Masak bubur dengan api kecil sambil terus diaduk agar bubur tidak menggumpal.
- Masak hingga bubur meletup-letup, matikan api.
- Untuk saus gula merah, masak semua bahan sampai mendidih, kemudian angkat.
- Sajikan bubur bersama saus gula merah.
Sumber: Ika Cahya
Bagi yang pengin bikin roti tapi belum ada oven dirumah, resep kali ini bisa untuk dicoba. Roti goreng ini rasanya agak mirip dengan donat, rotinya lembut dan empuk banget. Isiannya bisa apa saja, untuk kali ini isiannya keju dan coklat. Saat menggorengnya jangan sering di bolak-balik ya agar tidak terlalu menyerap minyak. Selamat mencoba dan semoga suka dengan sajian kali ini.
Bahan:
250 gr tepung terigu
50 gr gula pasir
50 gr mentega
1 sdm susu bubuk
1/2 bungkus ragi instan
1/2 sdt garam
1 kuning telur
100 ml air dingin
Isian : selai coklat dan keju parut secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan wadah, campur tepung, gula, susu bubuk dan ragi instan. Tambahkan kuning telur, aduk.
- Masukkan air dingin sedikit demi sedikit aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan mentega dan garam uleni sampai kalis elastis.
- Ambil adonan sekitar 30 gr beri isian kemudian bulatkan.
- Diamkan adonan selama 60 menit sampai mengembang.
- Goreng di minyak panas dengan api kecil, sekali balik apabila satu sisi sudah kecoklatan. Goreng roti sampai matang, tiriskan.
Sumber: Tiyarahmatiya
Bagi yang suka dengan olahan keju, cheese pillow bread ini wajib untuk dicoba, rasanya keju banget. Walaupun roti ini tanpa telur namun, tekstur rotinya tetap lembut dan enak banget ditambah topping keju di luar dan didalam. Cara membuatnya mudah lho, roti ini bisa dijadikan salah satu pilihan menu sarapan anda. Selamat mencoba.
Bahan:
250 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr tepung terigu protein sedang
40 gr gula pasir
25 gr margarin/mentega
230 ml susu cair hangat
1 sdt ragi instan
1/2 sdt garam
Bahan Isian: keju slice bagi 2 untuk isian dan topping
Bahan Olesan: susu kental manis 40 gr
Cara Membuat:
Dalam wadah, campurkan 1 sdm gula (diambil dari 40 gr gula) ke dalam susu hangat aduk sampai gula larut. Tambahkan ragi kedalam susu, aduk rata, tutup atasnya biarkan selama 15 menit sampai berbusa. - Campur tepung, gula, garam, aduk rata. Beri campuran susu sedikit demi sedikit uleni sampai setengah kalis.
- Setelah itu tambahkan margarin uleni lagi sampai kalis elastis, bulatkan adonan. Diamkan selama 30-40 menit hingga mengembang 2 kali lipat tutup dengan kain bersih.
- Setelah mengembang kempiskan adonan, ambil adonan kira-kira 50 gr beri isian keju slice. Tata diatas loyang yang sudah diberi margarin, diamkan lagi selama 30 menit.
- Panaskan oven. Setelah itu, olesi bagian atas dengan susu kental manis tambahkan keju slice diatasnya beri taburan gula pasir.
- Oven roti 180 derajat selama 20-30 menit/hingga matang.
Sumber: Dian wong
Readmore → Cara Membuat Cheese Pillow Bread Tanpa Telur
Awalnya penasaran dengan beberapa resep martabak manis yang pernah dicoba, kenapa rasanya berbeda dengan rasa martabak bangka yang biasa dijual. Akhirnya setelah dicari-cari nemu juga resep yang cocok. Resep martabak kali ini sangat mirip dengan martabak manis bangka yang dijual-jual. Berbeda dengan postingan yang sebelumnya rasa martabaknya lebih ke martabak bolu, jadi hasilnya kurang kenyal tidak seperti martabak bangka.
Bahan-bahan yang diperlukan sebenarnya agak mirip-mirip, tapi martabak manis kali ini ditambah tepung sagu, jadi membuat hasilnya lebih kenyal. Supaya berhasil silahkan, diperhatikan setiap detil langkah-langkah dan bahan yang harus dipersiapkan. Selamat mencoba.
Bahan:
225 gr tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
125 gr tepung sagu
100 gr gula pasir
400 ml air hangat
2 butir telur
5 sdm susu bubuk
3 sdm margarin (cairkan)
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
Bahan Isian:
Keju dan meisis secukupnya (atau sesuai selera), Susu kental manis.
Cara Membuatnya:
- Campur air hangat dengan 5 sdm susu bubuk, aduk rata.
- Siapkan wadah, campurkan tepung terigu dan tepung sagu, tambahkan air hangat yang sudah dicampur susu menggunakan whisker.
- Tambahkan telur, aduk-aduk sampai rata.
- Tambahkan gula, baking powderdan margarin cair kocok kembali sampai berbuih. Diamkan adonan, tutup dengan lap selama 2 jam.
- Setelah 2 jam, panaskan teflon dengan api yang paling kecil. Biarkan sampai benar-benar panas.
- Cairkan baking soda, tambahkan 2 sdm air, aduk rata.
- Bagi adonan menjadi 2 dalam wadah terpisah, beri baking soda yang sudah dicairkan. Kocok kembali.
- Tuang adonan ke dalam teflon yang sudah benar-benar panas, biarkan sampai keluar gelembung baru tutup teflon.
- Apabila sudah matang, angkat martabak taburi gula, margarin, susu kental manis dan bahan taburan. Siap disajikan.
Sumber: Princess.raa
Siang yang terik sangat menarik apabila sambil menikmati segelas minuman yang segar. Es palu butung yang manis dan menyegarkan mungkin bisa menjadi salah satu pilihan untuk menemani siang anda hari ini. Es Palu butung adalah makanan khas berasal dari Makasar, Sulawesi Selatan yang merupakan campuran dari bubur beras, pisang kukus ditambah sirup yang berwarna merah dan disajikan dengan es.
Segarnya es palu butung bisa kita temui di rumah makan yang biasa menyediakan makanan khas dari Makasar. Namun sekarang anda bisa mencoba membuat sendiri dirumah, walupun sederhana namun tidak menggurangi kesegaran sajian kali ini. Selamat mencoba.
Bahan-Bahan:
Bahan Bubur Sumsum
50 gram tepung beras
500 ml santan kental
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
Bahan Pelengkap:
2 buah pisang kepok, kukus kemudian potong-potong
Sirup merah secukupnya
Es cube/es serut secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan mangkok, larutkan tepung beras dengan sebagian santan.
- Rebus campuran santan, gula, garam sampai mendidih.
- Masukkan larutan tepung beras, aduk sampai meletup-letup. Dinginkan.
- Untuk penyajian, ambil bubur sumsum dalam wadah, taruh pisang, siram dengan sirup merah secukupnya, terakhir beri es diatasnya. Siap disajikan.
Akhirnya bisa juga mencoba membuat kue kering yang sangat tenar beberapa waktu lalu ini, almond crispy, namun karena tidak pakai almond jadinya hanya cheese crispy saja. Selain karena penasaran dengan kue kering yang satu ini, membuat cheese crispy ini juga dalam rangka memanfaatkan sisa putih telur yang belum terpakai. Rasa cheese crispy cookies yang renyah membuat tidak berhenti ngunyah, selain itu rasa manis dan gurihnya pas.
Alhamdulillah, tidak banyak kesulitan yang ditemui dalam pembuatan cookies ini, ketika melepas kue yang sudah matang pun mudah walaupun tidak menggunakan kertas roti/silpat di loyangnya, hanya dioles margarin saja di loyang. Resep kali ini hasilnya tidak terlalu banyak, namun cukup untuk memuaskan rasa penasaran dalam membuat dan mencicipi cookies ini. Selamat mencoba.
Cheese Crispy Cookies
Bahan-Bahan Yang Harus Disiapkan:
20 gram margarin/mentega
30 gram gula halus, ayak terlebih dahulu
30 gram putih telur
1/2 sdt baking powder
50 gram tepung terigu protein rendah (kunci biru)
1/2 sdt vanili bubuk
25 gram keju parut
Tahapan Cara Membuatnya:
- Campur margarin dan gula halus, aduk hingga rata pakai wisk kemudian masukkan putih telur aduk kembali sampai menjadi seperti susu kental manis.
- Masukan tepung terigu, baking powder dan vanili aduk rata.
- Setelah itu masukan keju, sisakan sebagian untuk taburan diatas cookies, aduk rata.
- Ambil adonan kira-kira satu pucuk sendok makan taruh di atas loyang yang telah di olesi margarin
- Pipihkan adonan dengan menggunakan sendok kemudian beri taburan keju parut diatasnya.
- Panaskan ovennya terlebih dahulu, Panggang adonan hingga kuning kecoklatan. Dinginkan, kemudian simpan diwadah yang kedap udara. Siap disajikan.
Sumber: Tivanka
Readmore → Resep Cheese Crispy Cookies
